炎热的夏天，人们很容易没有胃口。那么晚餐更要清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，且注意不应吃得过饱。晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。下面一起来看下夏季减肥吃什么瘦的快。
红烧冬瓜
材料：冬瓜一斤，蒜两粒。色拉油，耗油，生抽，盐，鸡精，醋，糖。
做法：
1、冬瓜削皮去籽切大方块，瓤的一面纵横斜着切花刀，便于进味;蒜拍碎。
2、热锅倒油，煸香蒜粒。油热后倒入冬瓜块，翻炒使之受热均匀，依次放入少量醋，糖，生抽，盐，加入适量水，半淹没状态盖盖焖烧。
3、待水即将烧干，撒入鸡精，淋入少量耗油，翻炒均匀，起锅装盘即可。此时动作要轻，冬瓜已烧烂，避免弄碎无看相。
清炒冬瓜片
材料：冬瓜一斤，胡萝卜半根，蒜两粒，色拉油，盐，鸡精，醋，糖。
做法：
1、冬瓜削皮去瓤切片，胡萝卜去皮切片（起为菜品装饰增色用，可以不要），蒜粒拍碎。
2、烧水，开后加入适量盐，放入冬瓜片胡萝卜片，煮至冬瓜片呈半透明状，捞起沥水装盘。
3、热锅倒油，放入蒜粒，调入少量香醋，糖，鸡精，搅匀后淋入盘中即可。
凉拌冬瓜皮
材料：
1、削掉的冬瓜皮拣颜色青绿均匀的留用，蒜两粒。
2、香油，盐，鸡精，醋，糖适量，老干妈香辣酱一勺。
做法：
1、冬瓜皮切条，蒜粒拍碎。
2、烧水，开后加入适量盐，放入切成条的冬瓜皮，煮熟，捞起浸凉水，也可以用冰镇，使之温度骤降，保持颜色的青绿。控干水分后装盘。
3、另用碟装入适量醋，糖，鸡精，蒜粒，搅匀静置五分钟成酱汁（蒜粒吸收醋味，口感好些）。
4、将刚调好的酱汁均匀淋入冬瓜皮，老干妈一勺均匀撒上，最后淋入香油即可。
除了上面这3道食谱，日常的一些食物也适合减肥哦，最适合夏季减肥的食物
1.紫菜
除了含有丰富的维他命A、B1及B2，最重要的就是它蕴含丰富纤维素及矿物质，可以帮助排走身体内之废物及积聚的水分，从而收瘦腿之效。
2.芝麻
它的“亚麻仁油酸”可以去除附在血管内的胆固醇，令新陈代谢更好，减肥收腿就轻松得多。
3.香蕉
虽然卡路里很高，但脂肪却很低，而且含有丰富钾，又饱肚又低脂，可减少脂肪在下身积聚，是减肥时候的理想食品。
4.苹果
苹果含独有的苹果酸，可以加速代谢，减少下身的脂肪，而且它含的钙量比其它水果丰富，可减少令人下身水肿的盐分。
5.红豆
红豆所含的石碱酸成分可以增加大肠的蠕动，促进排尿及减少便秘，从而清除下身脂肪。
6.木瓜
它有独特的蛋白分解酵素，可以清除因吃肉类而积聚在下身的脂肪，而且木瓜肉所含的果胶更是优良的洗肠剂，可减少废物在下身积聚。
7.西瓜
它是生果中的利尿专家，多吃可减少留在身体中的多余水分，而且本身的糖分也不多，多吃也不会致肥。
8.蛋
蛋内的维他命B2有助去除脂肪，除此之外，它蕴含的烟碱酸及维他命B1可以去除下半身的肥肉。
