产后减肥的食谱

  梨子鲷鱼

  材料(4人份)：

  鲷鱼2片(约300公克)、梨子1颗、蛋白1个、油1大匙、香菜末少许 调味料：盐1/2茶匙、太白粉少许

  作法：

  1. 鲷鱼切成中片，以盐巴、蛋白腌约30分钟，将鱼片裹上太白粉。

  2. 梨子去皮以挖球器挖小球，置入盐水中。

  3. 将腌制好的鲷鱼片以不沾锅的炒菜锅煎熟。

  4. 锅内油热，加入鲷鱼片、梨子小球及剩余蛋清拌炒。

  5. 起锅前放入香菜，略煮过即可。

  营养分析(每份)

  蛋白质(公克) 脂肪(公克) 醣类(公克) 热量(大卡)

  14      13.7    7      207

  食谱设计重点：低油烹调。

  营养师的话：鲷鱼含有优质的蛋白质，且油脂低。