白领减肥午餐吃什么?我们几乎每天都在为这个问题纠结，午餐不仅要吃的好，还要吃了不会胖，下面一起来看下白领减肥午餐。
午餐的饮食原则：
一、按照比例摄入。
健康的午餐应以五谷为主，配合大量蔬菜、瓜类及水果，适量肉类、蛋类及鱼类食物，并减少油、盐及糖分。
营养午餐还得讲究123的比例，即食物分量的分配：六分之一是肉或鱼或蛋类，六分之二是蔬菜，六分之三是饭或面或粉(即三者比例是1：2：3)。
二、不吃方便食品。
首先，忌以碳水化合物为主，如吃了富含糖和淀粉多的米饭、面条、面包和甜点心等食物，会使人感觉疲倦，上班工作精力难以集中。其次，忌吃方便食品代替午餐，例如方便面、西式快餐等，这些食品营养含量低。
午餐吃什么既营养又减肥?
碳水化合物：一大碗米飯、面条或饺子、米粉均可(无限制)
蛋白质：肝脏、牛肉、鱼肉、鸡肉、豆腐、海鲜均可(红烧、清炖、清蒸任选)
维生素：蔬菜水果：金针菜、海带、蘑菇、菜花、豆芽、柿子椒、菠菜(若准备同时降低皮脂，配菜以微波，水煮或清蒸方式最好)
脂类：坚果、腰果一把
如果有条件的话，小编建议大家自带午饭回公司或者学校哦，这样可以自己合理搭配，也可以避免外卖的高油高脂肪，而且不卫生的安全状况。
很多白领习惯吃快餐或者一些快速食品比如泡面等等，这些食物都是热量极高的，下面小编给大家推荐个最适合白领的减肥午餐，一起来看下。
酸辣鸡丁便当
材料：黄瓜、胡萝卜、鸡胸肉、西兰花、玉米粒、青豆、鸡蛋、糙米。
做法：鸡胸肉切丁，加适量盐、黑胡椒和生抽腌制一晚入味。胡萝卜和黄瓜去皮切丁。锅中加入橄榄油烧热，滑入鸡丁炒至变色，盛起备用，用锅里剩下的油翻炒胡萝卜丁大概2分钟，加入鸡丁和黄瓜丁翻炒，最后加入泰式甜辣酱调味即可。糙米饭提前煮好，蛋液打散加盐搅拌均匀，淋入糙米饭中，拌匀，保证蛋液包裹住每一颗饭粒。杂蔬粒解冻备用。锅里加入少许橄榄油烧热，倒入蛋液糙米饭，反复炒至米饭金黄颗粒分明，盛出米饭备用。用锅里的余油炒香蔬菜粒，加入米饭翻炒均匀，淋入少许生抽和一点点盐，出锅。切小朵，洗净，开水焯熟，淋上少量生抽。
金枪鱼沙拉便当
材料：杂蔬粒、小番茄、水浸金枪鱼罐头、生菜、紫甘蓝、胡萝卜、荷兰豆、糙米、紫米。
做法：杂蔬粒解冻，煮熟放凉开水中备用。小番茄切成两半，生菜洗净撕成小块，紫甘蓝切丝，从罐头中取出金枪鱼，将各种食材拌匀，淋入新鲜柠檬汁。胡萝卜擦成细丝，荷兰豆去老茎后，沸水中焯半分钟盛出，放凉水中冷却。将荷兰豆也切成细丝。锅中融化椰子油，小火翻炒胡萝卜丝一分钟左右，再加入荷兰豆丝翻炒，放一点点盐拌匀即可。盐一定要少放，椰子油能提出胡萝卜和荷兰豆的甜味来。糙米和紫米以1：1的比例，加水用电饭煲煮熟即可。
