在生产和生活中，含碳物质燃烧不完全时，可产生一种无色、无臭、无味的气体——一氧化碳。一氧化碳在自然界极为稳定，不自行分解，也不被氧化，进入人体，可引起中毒。
在生产和建筑过程中，采矿、隧道的放炮、铜铁冶炼、化肥生产制造等都可产生大量的一氧化碳。
在日常生活中，如生煤炉;烟筒堵塞漏气等;家用管道煤气，如煮沸液体溢出熄火，造成泄漏煤气时间较长;煤气热水器在浴室内的不当安装等，常在室内门窗紧闭、通风不良，产生大量的一氧化碳浓度很高而导致中毒。
一氧化碳经呼吸道进入人体血液后，与血红蛋白、碳氧血红蛋白二者的亲和力约比氧和血红蛋白的亲和力大240倍，其解离又比氧合血红蛋白慢3600倍。故一氧化碳一经吸入，即与氧争夺血红蛋白，使大部分血红蛋白变成碳氧血红蛋白，不但使血红蛋白丧失携带氧的能力和作用，同时还能阻碍氧合血红蛋白的解离，更加重组织缺氧。高浓度的一氧化碳还能与细胞色素氧化酶中的二价铁离子相结合，直接抑制细胞内呼吸造成内窒息。由于中枢神经系统和心肌对缺氧特别敏感，在受一氧化碳损害时也表现得最严重。
立刻打开门窗
立即打开门窗，或迅速使患者离开中毒场所，并注意保暖。
补氧
给氧，有条件时将重症患者(昏迷等)移人高压氧舱治疗，常可取得良好效果。
保持呼吸道畅通
轻症患者经通风、给氧后可逐渐缓解。如仍有昏应注意保持呼吸道通畅，同时注意用抗生素预防感染，注意预防褥疮等。
人工呼吸
如有呼吸停止时，应立即做人工呼吸。
家庭急救步骤
在生有煤炉、煤气和室内如出现头痛、头晕、恶心、心悸等，或同室内人均此种轻量不同症状，就可以肯定是轻度煤气中毒，这时应立即打开门窗通风，或到室外呼吸新鲜空气，数小时后即可缓解;如果发现人在睡眠中有呻吟、挣扎、面色潮红、口唇樱桃红色等症状，可判定是中度煤气中毒，同上述说的一样打开门窗，迅速病人移到空气新鲜处，解开领扣，裤带，针刺或以拇指掐人中，刺激其呼吸并做好送人医院的准备。倘若患者已进入重度中毒时，如昏迷、面色苍白、四肢冷、大汗，体温升高等，遇到这种情况时，要冷静不要惊慌失措，立即打电话，叫别人叫救护车，同时赶快坚持做人工呼吸。并迅速将病人搬到空气流通的地方，先清除口腔、鼻腔的分泼物和呕吐物，有假牙者应将假牙摘下。解开领扣，放松腰带，去掉枕头，让病人仰卧。一手托起下颌，让患者头尽量后仰，以防舌根下坠堵住咽喉。救护者深吸一口气后，紧贴病人嘴对嘴吹气。吹气同时应捏住患者鼻孔，这时可见患者胸廊抬起。如此，每分钟吹气16-20次，在救护的同时应给病人保暖，防止并发症发生。就问健康网
饮食宜清淡
宜食清淡、易消化的饮食，要高蛋白及含维生素c、B族及E的蔬菜与水果、茶、绿豆粥、鱼粥、鸡粥、瘦肉汤等，对身体恢复颇为有益，待恢复后，即可改成普食。
注意安全
家庭生活中注意烧煤要燃烧尽，不要闷盖，炉灶和燃气注意安全使用，尤其冬季在密闭的住室厨房中使用天然气炉或煤气灶更要严加注意。近年来有因用天然气热水器洗澡，因热水器安置不当，浴室关闭过严而引起中毒;也有在煤气的操作室长期工作，通风设备不良，没安装风斗，空气不能对流而引起中毒，还有使用煤炉不安装烟筒，或烟筒漏气;煤湿燃烧不完全，刮大风煤气候流，阴天雨雪，室外气压低，影响煤气排出等。因此在家中一定要采取防范措施，其中包括要安装风斗，常检查，防漏气是至关重要的。
