水是人体维持生存最基本的元素,现在市场上开发出来了越来越多的饮用水种类,那么,市场上的纯净水、矿泉水、白开水在营养上有何区别? 哪种补水效果最好?
从成分来说,白开水和矿泉水中都含有矿物质,而纯净水就是单纯的水。在中国北方地区比如北京,烧开水的壶内壁上会结厚厚的水垢,这就是矿物质存在的表现,从这个意义上讲白开水也是一种矿泉水。那么,是不是含有矿物质的水就比不含的好呢?也不一定,毕竟水中矿物质含量非常少,对人体所需矿物质的补充不会带来大的影响,而且也不能保证所含矿物质就是人体所需要的,或者是能被吸收的。所以,喝纯净水还是最安全的方式,所需矿物质完全可以在食物中吸收。
纯净水长喝可能会微量元素缺乏
纯净水是一种经过特殊过滤装置,加工生产的饮用水。纯净水一方面过滤掉了水中一些有害、有毒物质,但另一方面,也过滤了对人体有益的矿物质。长期饮用纯净水会影响人体内的酸碱平衡,甚至可能会造成微量元素缺乏,进而影响神经、肌肉和多种酶的活动,降低人体免疫力。
矿泉水微量元素含量较单一
矿泉水是指地下深层流经岩石的地下水。矿泉水中含有一定的微量元素。对人体的新陈代谢起促进作用。但是,矿泉水中的微量元素含量通常比较单一,不能为人体提供全面、均衡的矿物质。
白开水的补水效果最好吗?
这个说法有些片面。白开水补水效果确实不错,但因为味道单一,可能会让人们觉得不好喝。有研究指出,人们在饮用自己喜欢的饮料时通常会摄入更多的水分。
中国营养学会最新版《中国居民膳食指南》中也指出,目前市场上绝大部分饮料都含有80%以上的水。饮料的主要功能是补充人体所需的水分,同时带给消费者愉悦的味觉感受。但是,很多饮料中都含有一定的热量,在补水的同时会增加热量的摄入。所以,喝可乐等饮料时一定要控制好量。除白开水外,早上喝杯牛奶、餐间喝杯果汁也是不错的选择。