我们对于厨房的装修越来越重视，而且越来越豪华，可是你们有没有想过一个问题，厨房是开火做饭的地方。那么，如何预防厨房火灾?下面，本站的小编将介绍关于厨房火灾预防的常识。
火是烹饪的根本，有了火，才有饮食文化。但是火一旦成灾，其危害是不可言语的。而厨房是经常用火的地方，发生火灾的几率也就相对较高。
厨房火灾预防
1.厨房内的电线，灯具和其他电器设施应尽可能选用防潮，防尘材料，平时要加强通 ，风，经常清扫，减少烟尘，油垢和降低潮湿度。
2.保证拥有足够的灭火设备（如灭火器），必须知道灭火器的安置和使用方法。
3.安装灭火检测装置。
4.考虑使用自动喷水灭水系统。
5.定期清洁抽烟管道。
6.熟悉和掌握有关电器设备，汽化设备火源设施和用水设备的操作规范程序，严禁在不熟悉，没掌握或违章的情况下使用这些设备和设施。
7.严禁在作为区域内抽烟，喝酒。
厨房失火的原因
1.厨师在油炸食物时，由于往锅里加油过多，使油面偏高，油液煮沸溢出，遇明火燃烧。
2.厨师在油炸食物时，对油的加温时间过长，油温超过了240摄氏度，引起食油自燃。
3.点火锅时，火锅位置放置不当，将可燃物引燃。
4.在火炉上烧煨炖食物时，无人看管，浮在汤上油溢出锅外，遇明火燃烧。
5.厨师的操作方式，方法不对，使油炸物或油喷溅，遇明火燃烧。
6.油锅起火后处置方法不当，弄翻了锅，弄洒了油。
7.厨房电线短路打火，由于厨房湿度大，油垢附着沉积量较大，加之温底较高，容易使一般料包层和一般胶质包层的电线绝缘层氧化，另外，厨房内的其他电器，电动厨具设备和灯具，开关等，在长期的大量烟尘，油垢的作用下，也容易搭桥连电，形成短路打火，引起火灾。
8.抽油烟罩积油太多，翻炒菜品时，火苗上飘，吸入烟道引起火灾。
厨房防火安全知识当然不止这些，关键是我们每个人都要有这种防火安全常识，让厨房变成真正创造“美味”又安全的地方。
本站提醒：
建议有条件的还是安装一个厨房火灾报警器比较好，以防疏忽。
