酒店的独特服务特点，要求酒店厨房的操作要有一个合理的流程。同时，厨房设备的设计，要考虑到日后使用的方便性。例如，灶台的高度，吊柜的摆放位置等等，都要符合人体工程原理和厨房操作程序。接下来本站小编就来介绍酒店厨房设备中的排油烟机的安装方法吧！
1、安装前的准备
⑴开箱后请按照装箱清单仔细检查产品配件是否齐全，有无损坏。发现问题请与经销商联系更换。
⑵检查产品各部件安装是否正确、螺丝是否紧固，避免运输过程中可能出现的损坏，影响产品使用。
2、确定安装位置
吸油烟机应安装在灶具正上方与灶具同一轴心线上，且应保持左、前、后位置的水平，吸油烟机底端到灶面的距离应为650~750mm（侧吸型机可适当降低（200~400mm），应依具体使用情况定），吸油烟机不宜安装在空气对流较大的地方。在墙面上找出烟机挂板安装位置，用铅笔画好线，画线时请使用水平仪，以确保吸油烟机安装水平。
怎样安装抽油烟机
3、固定烟机挂板
在安装位置钻好孔用十字螺丝将包装箱附带的烟机挂板固定在墙上。
4、将烟机挂在挂板上
将吸油烟机挂到挂板上，确保吸油烟机无晃动和脱钩现象并尽量保证水平。
5、安装排烟管
将排烟管的一端与吸油烟机上的出风口连接，另一端则与共用烟关系密切或外墙上的墙孔连接（如图）。如排烟到共用烟道，勿将排烟管插入过深导致排烟阻力增大；如排烟到墙外，则建议在排烟管外装上百叶窗，避免网回灌入室。同时请务必使排烟管口伸出30mm。
6、安装油杯
将油杯拧上或是推入到位固定好
7、调试油烟机
按下“电源”键，按下“照明”键，左右照明灯亮，再按一次，键弹起，照明灯熄灭。按下“高速”开关，电机高速运转，按下“低速”键，电机变为低速运转，可循环操作，按“停止”键一次，电机停止运转。
文章最后，本站小编提醒您:加大对酒店厨房员工的消防安全教育，懂得厨房安全用的小知识，定期对其进行培训，并制定相应的消防安全管理制定。
