不锈钢厨房设备表面的材质主要以不锈钢耐火板为主流，其改良后的不锈钢耐火板不仅光彩夺目，耐热、耐用性能更有显著提高，一改以往质弱印象。厨房设备正在往科技化、个性化、智能化的方向发展。
例如:在厨房设备如何选购中，选择不锈钢的排烟罩，它的特点有以下几点:
(1)油烟吸收率应大于95%,采用同诳导流围护装置。
(2)围护结构应配有铰接式检查门,以便于卫生清洁及观察。
(3)设备全部由不锈钢制成,所有联结处为防水、防蒸汽、防油烟。
(4)风罩嵌入吊顶内,两者之间设有不锈钢装饰板,用厚度1.2㎜的不锈钢板制造,易拆卸,嵌入深度≥100㎜。
(5)全部罩体用厚度大于1.0㎜的不锈钢板制造.
(6)通风管用1.0镀锌板制成，设有不锈钢铁风量调节阀。
本站小编最后教您怎么保养厨房设备:
1.不能用水冲洗柜体，通常用湿毛巾或中性洗净液擦拭即可。
2.不能用尖利器物划刻台面和门板。
3.最好不要用具有腐蚀性的清洁剂。
4.及时清洁，避免堆积顽垢。
