老一辈的人经常告诉我们隔夜水是不能喝的，那么大家知道隔夜水为什么不能喝吗？经过小编这两在网上查阅的资料了解到，不能喝的原因是隔夜水与空气长时间接触产生了一引起细菌，容易使人生病，那么晚上烧的水算隔夜水吗？
经过咨询一些专业人员告诉小编一般是超过24小时，或者下午的开水到第二天再喝的水就算隔夜水的，但是并不是所有的隔夜水都不能喝的，只要把水放在密封的容器了，即使是隔夜水也是可以喝的。
隔夜水有的是能喝的，但是本站小编为大家整理的以下几种水是绝对不能喝的：
1、生水：自来水中的氯可以和没烧开的水中残留的有机物质相互作用，易导致膀胱癌、直肠癌；野外的生水含有害的细菌、病毒和寄生虫，饮用后，易得急性肠胃炎、肝炎、伤寒、痢疾及寄生虫感染。
2、不开的水：饮用未煮沸的水，患膀胱癌、直肠癌的可能性增加21%-38%；当水温达到100摄氏度时，有害物质会随蒸汽蒸发而大大减少，如继续沸腾3分钟，饮用起来则安全得多。
3、重新煮开的水：开水重新再煮沸，就会使水中的亚硝酸含量超标，引起人的身体损害，日久还能引起癌症。
4、空气中久置的水：凉白开水不能在空气中暴露太久，否则会失去生物活性，从而失去很多特殊功能；如果时间过长，不仅没有了各种矿物质，而且还可能增加某些有害物质的含量。
5、老化水：即长时间贮存不动的水，常饮这种水，会使未成年人细胞新陈代谢明显减慢，影响生长发育；中老年人加速衰老；致使食道癌、胃癌发病率日增。
6、千滚水：千滚水就是在炉上沸腾一夜或者很长时间的开水，还有电热水器中反复煮沸的水。久饮这种水，会干扰人的胃肠功能，出现暂时腹泻、腹胀。
7、蒸锅水：蒸锅水就是蒸馒头饭菜等食物的锅底剩余的开水。常饮这种水，或者用这种水熬稀饭，会引起亚硝酸盐中毒，水垢常随水进入人体，会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变，甚至引起早衰。
以有上就是小编为大家介绍的哪些水算隔夜水的小知识，另外小编提醒大家以上七种水是绝对不能喝的，对身体是有百害而无一利的，希望大家多掌握一些家庭饮水小知识，保证我们可以饮用健康的水。
