在工业生产及实验室的实验中，如果涉及到使用水的工艺都被使用了去离子水，那么，许多参数会更接近设计或理想数据，产品质量将变得易于控制，去离子水能直接饮用吗？答案是肯定的，其实现在家用的桶装纯净水就是去离子水。由于除去了水中的离子，所以自然界中水中溶解的对人体有益的矿物也被去除了，以此长期引用就减少了一种获取矿物质的途径，那么去离子水是纯水吗？
工业蒸馏水与超纯水,去离子水,其实都是纯度非常高的水,水中的杂质含量很少,一般电导率都在1us/cm以下,主要区别在于制作工艺的不同,以及有些杂质含量有区分,工业蒸馏水是采用蒸馏水方法取得的纯水,一般普通蒸馏取得的水纯度不高,经过多级蒸馏水,出水才可达到很纯,成本相对比较高。
去离子水,一般采用的是反渗透+离子交换混床工艺制得的纯水,一般电导率可以达到0.056us/cm,很容易制取高纯度的水,成本比较低,也是目前普遍制取纯水的工艺.但是,在细菌问题方面,如果不加处理,不如蒸馏水好。
高纯水则是高纯度水的统称了,不管你是蒸馏水,还是离子交换,或是EDI,或是电渗透等各种工艺制得高纯度水,都可称为蒸馏水.而超纯水呢,则可以认为是一般工艺很难达到的程度,如水的电阻率大于15M的,则称为超纯水,当然,也可称高纯水,称为超纯水呢,则更妥一些.
在选购去离子水,工业蒸馏水,高纯水,超纯水时,或设备时,应该注意提供的水质指标,如电导率或电阻率,钠,二氧化硅,以及微生物指标.这些都可向厂家咨询.如医药,生物,化工方面一般都选择工业蒸馏水,这种工艺制得的纯水,微生物含量比较有保障.如果离子交换工艺做的去离子水,后端采用了杀菌措施,则去离子水的纯度会更高一些,而且成本更低.
实际上理想的纯水是没有的。它极易受其他物质的污染，而在水中形成溶解物质，悬浮物质和胶体物质从而影响水的纯度。所以在使用过程中应尽量避免以下几种影响水质的因素：
1、空气对水的影响：纯水的纯度很高，与空气接触后极易被空气中的二氧化碳及灰尘所污染，从而影响水的质量。
2、水温对水的影响：这个关系是水温越低，水的质量越高，反之，水的的温度越高，水的质量越低。
3、金属材料对水的影响：因纯水是一种很强的、能溶解多种物质的溶剂，故金属在水中一般均具有一定的可溶性，除了金以外，所有的金属与水接触，通过反应形成氧化物和氢氧化物和其他化合物，对水产生的污染。
选购去离子水也好，蒸馏水也好，还是高纯水，其实只是有的习惯叫法不同，关键是用的时候根据所需要的水工艺要求水质多少，然后根据水质来选择自己用的水才是真的。一般来说，用量大，价格还是很便宜的，用量小的话，价格相对较贵。如果长期小量的用，还是建议弄一台小型的去离子水机，比较划算一点
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