很明显,这是因为是你一开始就吃错了燕麦。首先,燕麦之所以值得吃,是因为它的麸皮中含有丰富的水溶性膳食纤维——β - 葡聚糖。
它的好处相当多,例如饱腹感强,特别适合健身和控制体重的同学;还能促进肠道运动,缓解便秘。然而,并不是市面上所有的麦片都具有以上功效。
有些麦片香甜可口,散发着天然的谷物香气,一吃就让人停不下来。但是大家翻过配料表,就会发现它不仅燕麦含量少,白砂糖、油以及各种调味料加了一大堆。
这些麦片既不能用来代餐,更不能稳定血糖,我们称之为「燕麦零食」。
3 种燕麦零食,让你越吃越胖
➊麦片冲剂
很多人非常喜欢喝麦片糊糊,冬天的早晨里冲上一杯,让人觉得胃暖暖的。然而这种速溶麦片冲剂添加了大量的糖、糖浆以及植脂末,从而形成溶解度好、质地细腻的香甜糊糊,营养价值大打折扣。
还有商家会用成本更便宜的「大麦」或「小麦」来替代燕麦,不仔细看配料表很容易被坑。
➋花式水果麦片
还有一些水果混合麦片脆虽然看上去很「原始」,保留了麦片的初始形状,不过为了达到「酥脆」的口感,制作时少不了脂肪的助攻。有些商家宣称采用了「非油炸」工艺,但这并不能和「低脂肪」划上等号。
纯燕麦片的脂肪含量不足 10%,而这种脆脆的水果麦片的产品的脂肪含量几乎翻倍,大约是 15~25%,热量也有所增加。
➌谷物麦脆片
大家小时候一定曾被这种谷物脆所深深吸引,香香脆脆甜丝丝,泡在牛奶里面一次能吃一大碗。很多同学曾经都把它误认为是燕麦的一种。
这类谷物脆的脂肪含量并不高,一般是通过膨化处理形成了「嘎吱嘎吱」的口感。虽然脂肪少,但它有一个不能忽视的缺点——糖太多。
比如这款谷物脆,成分表告诉我们,它的含糖量竟然高达 30 克。也就是说,每吃三勺谷物脆就相当于吃了一勺纯纯的糖……
另外,这些谷物脆虽然看起来糙糙的,但很多并不是真的燕麦哦。很多商家都会用玉米粉甚至大米粉来充当主要原料,看看配料表就真相大白啦。没有身材顾虑的小伙伴可以拿它当小甜品解解嘴馋,需要减肥的小伙伴请自觉回避。
以上三类产品作为解馋小零食来说,的确是不错的选择。但如果想要用来减肥或者代替主食,那你可就想多了~