健康饮水对人的身体至关重要，那么，什么样的水才符合健康饮用水的标准呢？下面，我们来看一下国际最新饮用水健康标准：
(1)不含有害人体健康的物理性、化学性和生物性污染;
(2)含有适量的有益于人体健康，并呈离子状态的矿物质(钾、镁、钙等含量在100mg/L);
(3)水的分子团小，溶解力和渗透力强;
(4)水中含有溶解氧(6mg/L左右)，含有碳酸根离子;
(5)呈负电位，可以迅速、有效的清除体内的酸性代谢产物和多于的自由基及各种有害物质;
(6)水的硬度适度，介于50～200mg/L(以碳酸钙计)。
到目前为止，只有弱碱性呈离子态的水能够完全符合以上标准。因此它不仅适合健康人长期饮用，而且也由于它具有明显的调节肠胃功能、调节血脂、抗氧化、抗疲劳和美容作用，也非常适合胃肠病、糖尿病、高血压、冠心病、肾脏病、肥胖、便秘和过敏性疾病等体质酸化患者辅助治疗。
六种水不能喝
人离不开水，但什么是健康、安全的饮用水却很少有人知道。佰佰提醒，以下六种水不能喝：
一、生水：喝生水，易引起胃肠炎、肝炎、痢疾。
二、老化水：就是长时间贮存不动的水，其中的有毒物质会随着水贮存时间的增加而增加。
三、千滚水：千滚水就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水，还有电热水器中反复煮沸的水。久饮这种水，会干扰人的胃肠功能，出现暂时腹泻、腹胀;有毒的亚硝酸盐还会造成机体缺氧，严重者会昏迷惊厥，甚至死亡。
四、蒸锅水：蒸锅水就是蒸馒头等的剩锅水，多次反复使用的蒸锅水亚硝酸盐浓度很高。常饮这种水，或用这种水熬稀饭，会引起亚硝酸盐中毒。
五、不开的水：人们饮用的自来水，都是氯化消毒灭菌处理过的。氯处理过的水中可分离出13种有害物质，其中的卤化烃、氯仿还具有致癌、致畸作用。当水温达到100℃，这两种有害物质会随蒸气蒸发而大大减少，如继续沸腾3分钟，则变得安全。
六、重新煮开的水：有人习惯把热水瓶中的剩余温开水重新烧开再饮，目的是节水、节煤(气)、节时。但这种“节约”不足取。因为多次沸腾会导致水中的亚硝酸盐含量升高。
专家证实基本可信
扬大食品科学与工程学院钱建亚教授表示，目前没有证据表明重新煮开的水对人体有害，所以重新烧开的水有没有危害不好说，但是如果重复多次烧开，变成“千滚水”，那就对健康无益了。
