夏天火热的天气,吃上一支冰淇淋,绝对是美美的享受。但是你可知道,冰淇淋是高糖、高热量的代名词,如果一下子吃的太多,小心我们的身体健康受不了。
近日台湾《康健》杂志对冰淇淋进行抽样调查,小小的一支甜筒暗含2勺油、6块糖,知道这个事实,是不是很震惊啊?
台湾《康健》杂志随机选取了“麦当劳”、“7-11”、“汉堡王”、“宜家家居”等9家连锁商店销售的甜筒,对其中的油脂、含糖量、热量进行检验。结果显示,此类冷饮基本上就是“脂肪的化身”,一支126克的“7-11牛奶冰淇淋”,脂肪含量高达8.9克,吃下这支冰淇淋相当于喝下近2勺油,其他多个品牌冰淇淋也属于高油行列。另外,冰淇淋的含糖量也让人吃惊。台湾松青超市销售的一款“圣代冰淇淋”,每100克含糖15克。而美国好市多超市热销的一款“优格冰淇淋”,虽然单位含糖量排名第六,但每份净含量最多,一杯281克的冰淇淋,含有28克糖,相当于6颗方糖。
专家称,冰淇淋不是脂肪越低越好,相反,脂肪含量越高档次越高。至于糖,一般来说,冰淇淋含糖量比甜饮料还高,糖分平均为15%。如果没有油和糖,冰淇淋根本做不出来。因此,如果要吃冰淇淋,人们就要接受它有很多油和糖的现实。
吃冰淇淋对身体健康的威胁
常吃冰淇淋会对身体健康造成威胁,有的商贩为了降低成本,部分冰淇淋可能用“植物奶油”代替纯奶油,而植物奶油是反式脂肪酸的来源,对心脏健康不利。另外,冰淇淋中往往含有香精、色素等大量添加剂,只要符合国家规定的食品添加剂使用标准,对成年人没有危害,但对幼儿来说,可能影响大脑发育,增加患多动症、注意力缺陷的风险,2岁以内幼儿应慎食。
佰佰提醒,冰淇淋一点也不吃也不现实,如果一定要吃,要注意频次,可以把每天吃一次改为每周吃一次;还要注意分量,每次最好买小份,也可以两人分吃一份;吃了冰淇淋,其他甜饮料和甜点就要少喝少吃;对于“三高”人群来说,吃了冰淇淋还要减少肉、奶等食物的摄入量。注意好以上三点,我们就可以在开心吃冰淇淋的同时,还不影响身体健康。