夏季高温的天气让人难以忍耐，很多人在饮食上没有什么胃口。佰佰下面搜集了一位老中医收藏多年的关于夏季防暑降温食物的安全知识，正在为吃什么发愁的朋友一定要看了。
夏季防暑降温食物有哪些?
夏季防暑降温食物1、绿豆
夏季高温又多雨，在湿热的天气里，中医认为，可以多吃些绿豆。绿豆性甘寒，有清心利尿、消暑止渴、清热解毒之效，不但可用作夏季防暑降温，在其它时候也可用于清热去火。绿豆常用于治疗暑热烦渴，心、胃热盛及痈肿、丹毒等证。绿豆汤是民间最常用的消暑与解毒良药，锅里加水煮沸后放入绿豆，盖上锅盖三分钟后关火，这时清热解毒效果最强。但是绿豆性寒，容易腹泻的脾胃虚寒者不宜多服。
夏季防暑降温食物2、荷叶
荷叶也是夏季防暑降温不可少的食物，味苦性平，气清香，善清暑邪以化浊。夏日如以鲜荷叶包粳米蒸饭，或以鲜荷叶泡茶，均有清暑利湿之良效。
夏季防暑降温食物3、西瓜
西瓜作为夏季是受欢迎的水果，一方面是因为它营养高，另一方面是因其味甘性寒，有消暑除烦、止渴利尿之效，是夏季解暑佳品，凡暑热烦渴、小便不利、伤酒等人群均适合食用。西瓜冷藏不要超过两小时，这样才既可防暑降温，又不伤脾胃。
夏季防暑降温食物4、苦瓜
苦瓜性寒味苦，有清热解毒、清心消暑、明目降压之功，对中暑、痢疾、恶疮等有防治作用。苦瓜含有多种氨基酸、维生素和矿物质，还有一种叫“多肽-P”的类似胰岛素的物质，有降糖功效，是防治糖尿病的佳品。苦瓜可炒食、凉拌、煮汤，若配以温中散寒、除湿开胃的食物，可起到制约苦瓜苦寒的作用。
夏季防暑降温食物5、茶
绿茶或花茶最适合夏季饮用，能清心利尿、解热除烦、止渴消暑。实践证明，热茶的消暑降温功效明显超过各种冷饮，大量出汗后喝绿茶还可以帮助身体补充流失的钾元素，提高耐热能力。喝绿茶时，最好现泡现喝。
夏季防暑降温食物6、莲子芯
热天心脏最脆弱，暑热逼人，易烦躁伤心。莲子芯的味道虽苦，但可清心火，还有降血压作用，适宜体质虚弱、心慌、失眠多梦的人。可以取莲子心2克，开水冲泡，当茶睡前饮用。
夏季防暑降温食物7、黄瓜
黄瓜爽口、清热、解暑，还能增进食欲，夏天生吃解渴，烧黄瓜蛋汤也宜。黄瓜中含有的葫芦素C可提高人体免疫功能，有抗肿瘤作用;黄瓜中的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人有一定的辅助治疗作用;黄瓜中的纤维素还可以促进人体肠道内腐败物质的排出。黄瓜性凉，脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者应少吃。
黄瓜不宜高温加热，凉拌生吃最好。 菊花 清香宜人的甘菊花瓣中含有17种氨基酸，还富含维生素及多种微量元素。菊花可以泡茶饮，配枸杞补肝肾，加桑叶治感冒。
夏季防暑降温食物8、白菜
白菜性平寒、味甘，有清热、养胃、解毒的功效，尤其适宜脾胃虚弱或病后体虚者食用，并能防治便秘。
佰佰提醒，夏季是一年最为湿热的季节，正确的夏季饮食方式，不但可以防暑降温，也有助于养生，以上夏季防暑降温食物只是做好夏季养生的第一步，想了解更多夏季防暑养生食物信息，请继续关注本安全网站食品百科频道。
