玉米油中含有多种对人体健康有很大帮助的微量元素，但是我们如果食用不当只会适得其反。那么食用玉米油有哪些注意事项呢？安全网小编来告诉大家吧。
⒈不加热至冒烟，因开始发烟即开始劣化。
⒉勿重复使用，一冷一热容易变质。
⒊油炸次数不超过3次，并使用较耐高温的油。
⒋不要烧焦，烧焦容易产生过氧化物，致使肝脏及皮肤病变。
⒌使用后应拧紧盖子，避免空气接触，与空气接触易产生氧化。
⒍避免放置于阳光直射或炉边过热处，容易变质，应置于阴凉处，并避免水分渗透，致使劣化。
⒎使用过的油千万不要再倒入原油品中，因为用过的油经氧化后分子会聚合变大，油呈黏稠状，容易劣化变质 。
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