山药属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的干燥块茎。因其营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,既可作主粮,又可作蔬菜,还可以制成糖葫芦之类的小吃。那么,经期女性吃山药好吗?小编今天就来介绍一下这方面的知识。
山药是调经补虚的上好佳品,别名淮山药、怀山药,每日适用量200克左右,山药的食用方法有很多,除了清蒸和煮汤之外还可以用来煮粥。
山药的保健功效
山药具有健脾补肺、益胃补肾、助五脏、强筋骨、安神、延年益寿的功效,对脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、肺气虚燥、消渴尿频、遗精早泄、皮肤赤肿、肥胖等病症有一定的食疗作用。
山药的调经说法
自古山药就是补虚损、滋润皮肤和毛发的食疗佳品,有增强免疫力、益心安神等保健作用,对于需要调理月经的女性来说,有很好的补中、益气、养血的作用,可用效改善月经紊乱、白带增多等症状。
食用注意
1、山药要挑选表皮光滑无伤痕、薯块完整肥厚、颜色均匀有光泽、不干枯、无根须的。
2、食用山药最好采用蒸、煮、烤的方式烹调,少用油炸。
3、患感冒、大便燥结者及肠胃积滞煮忌食山药。
营养搭配
山药+玉米:增强人体免疫力。
山药+白芝麻:预防骨质疏松。
山药+鸭肉:滋阴润肺。
山药+红枣:补血养颜。
推荐食谱:蜜汁红枣山药百合
材料:红枣20克,干百合15克,山药150克。
调料:蜂蜜适量。
做法:1、山药切成丁,把红枣、百合、山药装入碗中,加入蜂蜜拌匀。
2、把处理好的材料装入盘中,将盘子放入烧开的蒸锅中,用中火蒸15分钟至食材熟透。
3、取出蒸好的食材即可。
营养功效:本品健脾补肾、滋阴润肺、补血养颜,用于脾胃虚弱、月经不调等症。
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