旅途中暴饮暴食对胃的危害最大，本站希望通过今天的旅游饮食安全小知识能让大家合理饮食，注重自己的身体健康，拥有一个完美的旅程。
暴饮暴食会完全打乱胃肠道对食物消化吸收的正常节律，在短时间内需要大量消化液，明显加重附属消化器官负担;其次，暴饮暴食后会出现头晕脑胀、精神恍惚、肠胃不适、胸闷气急、腹泻或便秘，严重的，会引起急性胃肠炎，甚至胃出血;再次，暴饮暴食会使肝胆超负荷运转，肝细胞加快代谢速度，胆汁分泌增加，造成肝功能损害，也会使胰腺大量分泌，诱发急性胰腺炎，重症者可致人非命。
为避免肠胃不适，旅途中尽量少吃油腻食物。可提前带一些驱风油、生姜等预防晕车及呕吐，若进食东西后恶心欲呕，尽量不要强忍，呕吐即是毒素排出的过程。若在旅途上饮食不慎后出现恶心呕吐、腹痛腹泻等不适，一般提示为急性胃肠炎。
急性胃肠炎是由细菌、病毒、毒素、化学物质作用等多种不同原因引起的胃肠道急性弥漫性炎症，其中大多数是因食入带有细菌或细菌毒素的食物，如变质、腐败、受污染的食品而起病，暴饮暴食也可引起。该病起病急，多在进食不洁食物24小时内发病。一旦发生急性胃肠炎，首先应让患者尽量卧床休息，若火车上有医疗急救箱，最好马上于急救箱取糖盐水让患者服用以补充能量及调整电解质平衡，同时服用胃复安止呕，思密达止泻。可提前准备一些驱风油、生姜等，可起到一定的止呕作用;若怀疑为感染性腹泻，可口服黄连素。
旅游期间暴饮暴食应该避免饱餐后立即进行登山，骑马，旅游等剧烈活动，也不应该一边走路一边进食。在徒步长途旅行时，要带足够饮料和食物，按时休息，进餐，应该选背风向阳的地方休息一会儿后再进食，不要暴饮暴食，要细嚼慢咽，以八成饱最好，进食后休息半个小时左右再继续前进。
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