野生蘑菇生于山坡草原或旷野草丛中。分布于河北、山西、内蒙古、青海、新疆，很多人到外旅游能看到野生蘑菇，那么郊游时看见野生蘑菇该怎么做呢?接下来小编为您介绍。
野蘑菇,也称蕈子、野生蘑菇，属真菌植物，以子实体入药。野蘑菇通常可分为食用野蘑菇、条件可食用野蘑菇和有毒野蘑菇三大类。有毒野蘑菇的种类很多，所含毒素成份很复杂，中毒后的临床表现也不一样。野蘑菇中毒常发生在夏秋多雨季节，主要是误采、误食有毒野蘑菇而引起。对那些不熟悉或从未吃过的野蘑菇，特别是那些颜色鲜艳、形态特殊的野蘑菇，不可盲目采食。采回野蘑菇后最好请有经验的人帮助鉴别，野蘑菇喜欢生长在烂叶旁然后再食用。
食用野蘑菇营养丰富，味道鲜美;条件可食用野蘑菇，指通过加热、水洗和晒干等处理后可吃的野蘑菇;有毒野蘑菇则不能食用。
我们在野外就餐时看到的野生蘑菇，当时无法判断是否有毒，因此不可以直接食用，我们应该做到不去采摘野生蘑菇，甚至将其踩坏，以免后边的人看到食用。
以上这些知识是小编为您介绍的，通过这些知识，您是否对野生蘑菇了解了呢?如果您还想了解更多的 关于外出旅游就餐注意事项，以及旅游饮食安全小知识，可以的登录本站查询。
