白族在我国是很著名的少数民族，位于云南大理，也是很多游客非常喜欢去游玩的地区，白族人不仅有很多的饮食文化，同时在饮酒文化上也有很多历史，那么白族的饮酒习俗有哪些?
云南大理白族在婚礼当天，伴郎在新娘新郎入洞房时，偷偷把辣椒面撒进房中火盆里，在这辣味四溢的洞房中，让一对新人吃掺进很多辣子的酒肉，使闹喜的人兴致更高。婚礼中始终有唢呐奏乐，曲目为《一杯酒》、《仙家乐》等等。炖梅、雕梅是婚礼前一天晚上摆的两种点心，雕梅是把苦梅雕成一朵朵盛开的菊花，在酒中浸泡，加入红糖制成;雕梅颜色金黄，酒香四溢。
白族热情好客，先客后主是白族待客的礼节。家中来了客人，以酒、茶相待。着名的“三道茶”就是白族的待客礼。但白族人倒茶一般只倒半杯，倒酒则需满杯，他们认为“酒满敬人，茶满欺人”。在喝酒方面，白族很文雅，通常是各自随意。受到白族人热情的款待，应说声“挪卫你”(谢谢)来表示你的谢意和感谢之情。
尊敬长辈是白族的传统美德。见到老人要主动打招呼、问候、让道、让座、端茶、递烟。起床后的第一杯早茶要先敬给老人。吃饭时要让老人坐上席，由老人先动筷子。在老人面前不说脏话，不跷二郎腿。一些山区的白族，家庭成员各有比较固定的座位，一般男性长辈坐左上方，女性长辈坐右上方，客人和晚辈坐下方和左方。
白族在对人的称谓前喜欢加个“阿”字表示亲切和尊敬。白族访友或探病时一般不选择在上午，到农村遇到主人家有人分娩或有重病人时，进屋时应谨慎。
白族饮酒习俗很多人都不了解，其实白族人非常友好，饮酒文化也只是表现在一些特殊场合，来到白族可以让你有意想不到的收获，不仅是饮酒文化，还可以品尝很多的美食，所以说要多了解旅游饮食安全小知识，关注本站，了解我国的饮食习惯风俗有哪些。
