香菇这是大家都不会陌生的一种菌类，它的营养非常的丰富，含有非常多的营养物质，对于调理身体有着非常大的帮助，因此受到了大家的欢迎，香菇的味道非常的好，和肉在一起炖煮的时候能够有效的吸收肉里面的脂肪，让菜肴不会变的非常的油腻，因此大家都喜欢吃香菇，但是有的人食用香菇会出现过敏的情况，那么香菇是刺激性食物吗?
香菇,又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。
香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效;香菇多糖(β～1，3葡聚糖)能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长;香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症;香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。
从广义上来说，不是属于刺激性的吧，香菇可以降血压、降血脂、降 胆固醇 、防止动脉硬化,含有大量的碳水化合物、 蛋白质 、铁、钙、磷、胡萝卜素、 维生素 等营养物质。
辛辣刺激的食物对于旅游的朋友们最好不要食用的，避免在旅途中出现上火引发的疾病，旅游的时候注意饮食喜欢是非常重要的，想要知道旅行中常见不良饮食习惯有哪些请到本站来进行了解吧，我们会继续为大家介绍旅游饮食安全小知识。
