在日常生活中，这种多功能、方便及耐用的小刀有着更广泛的用途，旅行、登山、垂钓、潜水及航模运动、修理自行车、汽车和其它业余爱好，是日常生活中的“多功能工具”，瑞士军刀在紧急时刻、危险关头也常是个好帮手。从某种意义上讲，多功能刀已经不再是刀了，而是以刀为主的多功能实用工具，这是从多功能刀的诞生就具有的形态。
多功能刀中的基本工具常为：主刀片、较小的副刀片、镊子、圆珠笔、牙签、剪刀、平口刀、开罐器、螺丝起子等。要使用这些工具时，只要将它从刀身的折叠处拉出来，就可以使用。
主刀的主要用处是切削有机物，大部分是食物，而小刀是用来切削无机物，如铅笔、纸、薄塑料片等等，使用时绝对不能用刀尖和刀刃来拧螺丝，这样十分容易使刀刃劈锋，也不能用刀切削金属，就算是易拉罐的铝皮非到必要时刻也不要用多功能户外刀来削，因为这样对刀刃也有不小的损伤。更不能用两把刀来对砍。总之，比较硬东西就不要用瑞士多功能户外刀的刀来解决了。平常在使用的时候不要用多功能户外刀来捅纸箱等相对软的东西，因为一但用力偏了，刀子没有锁定十分容易弹回来伤手。
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