葡萄籽的功效与作用相当的多，近些年它的价值越来越多得被人们挖掘和利用。葡萄籽因其含有丰富各种氨基酸、维生素及矿物质等。葡萄籽油因具有保健、美容之功效。那么，葡萄籽能提高老人免疫力吗?面小编就来介绍一下这方面的问题。
葡萄籽提取物中含有一类多酚类物质成分----原花青素是迄今发现的植物来源的最高效的抗氧化剂之一，体内和体外试验表明，葡萄籽提取物的原花青素的抗氧化效果，是维生素C和维生素E的30～50倍。超强的抗氧化效率能够清除人体内有毒的自由基，保护人体细胞组织免被自由基的氧化损伤，防止过敏，提高人体免疫力、改善血液循环。
葡萄籽提取物含丰富生物类黄酮、是强力的精华分子，用于对抗自由基(游离基)与维护微丝血管的健康，自由基是造成老化及诸多疾病的重要原因之一，具估计大约80%～90%的老化性、退化性疾病都与自由基有关，所以，葡萄籽提取物对人体抗氧化，提高免疫力有极佳的效果，阻止自由基对人体细胞的破坏，保护人体器官和组织，防治心脏病、癌症、早衰、糖尿病、动脉硬化等100多种由自由基所引起的疾病。
以上就是葡萄籽的功效与作用中的一点。除此之外，葡萄籽提取物含有丰富的维生素E，维生素E是有名的抗氧化剂，所以葡萄籽的作用还包括预防各种疾病，同时使皮肤和肌肉保持健康状态。
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