老人可以选用一些有利于预防心脏病的食物，可以选择鱼和大豆类，作为蛋白质和脂类的供给，它们都是优质高蛋白食物，既能满足营养需求，又有利于降低胆固醇，预防心血管疾病，特别推荐大蒜，因为它不仅能降胆固醇，还可以降低血液粘稠度和抗氧的功效，有利于预防心脏病的发作，心跳骤停的老人该如何护理呢？护理人用一手掌根部放于患者胸骨下三分之二处，另一手重迭压在上面，两臂伸直，依靠护理人身体重力向患者脊柱方向作垂直而有节律的挤压。挤压用力须适度，略带冲击性；使胸骨下陷四厘米后，随即放松，使胸骨复原，以利心脏舒张。按压次数成人每分钟60～80次，直至心跳。按压时必须用手掌根部加压于胸骨下半段，对准脊柱挤压；不应将手掌平放，不应压心前区；按压与放松时间应大致相等。心脏按压时应同时施行有效的人工呼吸，那么老人心跳骤停如何做好康复训练呢？
1、关节运动。关节运动原则上要从近位关节到远位关节，但由于上肢运动对胸部切口影响大，所以患者要从下肢远端开始活动。活动时要慢慢进行，动作不宜过大。术后第2天，若病情稳定可在护士指导下开始活动，活动量以不感到疲劳为度。手或下肢输液时不宜做关节活动。
2、呼吸运动。脱离呼吸机后，为预防肺内感染和肺不张，要进行适当的呼吸运动和咯痰训练。运动方法为深呼吸、吹气球、呼吸训练器及软垫按压刀口协助咯痰等，有条件者还可穿弹性背心，保护刀口。
3、生活能力训练。术后病情稳定时，患者可在床上坐起，自己练习吃饭、喝水、洗脸、刷牙、穿脱衣裤等运动。恢复期患者可进行下地步行活动，步行训练的顺序是：坐位、站位、扶床移动、独立移步、室内走动。患者出院后还应继续做上述动作。运动幅度和运动量可逐渐增加，如步行训练可由慢步逛街逐步过渡到上楼梯、快步行走。幼儿心脏手术刀口愈合后，还要练习扩臂，防止“鸡胸”。
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