引起痛风的原因有很多，遗传也是其中的一个因素，肥胖、糖尿病也有可能引起痛风，所以我们平时生活中一定要注意饮食，患有痛风的老人更要注意。那么哪些食品对痛风老人危害大呢?痛风老人如何进食饮食调理和治疗好呢?下面本站就来讲讲相关的老人饮食安全知识。
高嘌呤食物
高嘌呤食物在很大程度上就是痛风的根源,是引发痛风出现的重要因素,高嘌呤食物是需要严格禁忌的,容易导致患者病情加重、痛风的急性发作,高嘌呤的食物有动物性肉类、脂肪、内脏(心、肾、肺、肠、脑、肝等),各种鱼类食物、海鲜、虾蟹、贝壳等。
高脂食物
由于高脂饮食抑制尿酸排泄,所以痛风患者对于高脂肪的食物也要有所限制,脂肪每日摄入量在0.6-1g/kg为宜,以植物油为主,如豆油、花生油和玉米油,主食应该以碳水化合物为主,如大米、玉米、馒头、面条和面包等,占总热量的50%～60%。
酒类
啤酒是引起痛风的重要因素,啤酒不仅含有较多嘌呤、容易快速升高尿酸浓度,而且还难以降低,啤酒在人体内代谢不仅会生成尿酸、还会生成一种叫做乳酸的物质,容易使得尿酸代谢出现障碍,使得尿酸浓度长期偏高,难以降低,啤酒是痛风是饮食禁忌。有些食物虽然嘌呤含量不多,但是对痛风患者而言危害是很大的,容易引起痛风病的急性发作,比如胡椒、花椒、芥末、生姜、八角、咖喱、茴香等等,能够刺激人体神经系统,危害较大。
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