痢疾是夏季和秋季很容易出现的一种传染病,它的病发症状是以腹泻为主的肠道疾病,在青壮年身上出现的概率更大。痢疾的出现,可以通过合理的饮食进行调理,痢疾老人吃什么好呢?就让本站的小编和你一起去了解一下吧!
痢疾老人吃什么好
1、黑木耳
黑木耳具有益气凉血止痢的功效,患有痢疾的病人应该多吃黑木耳。适合痢疾病人食用的黑木耳一般用来凉拌或者煮黑木耳汤最适宜。凉拌的做法是,将黑木耳洗干净后,先用水将其煮熟,之后用盐和醋进行搅拌,搅拌之后即可食用。对于痢疾病人来说,凉拌的黑木耳不适宜再添加辣椒、大蒜、姜片等食材。而黑木耳汤的做法更简单,只需要将洗干净的黑木耳加水煮沸,放入油和盐即可。
2、绿茶蜜饮
绿茶和蜂蜜一起做成茶饮,可以清热生津,止痢消食,对痢疾病人喝了,效果很好。它的做法是:将绿茶倒在杯中,先用刚烧好的开水进行冲泡,然后加盖泡制数分钟后,再往杯子里面加入蜂蜜,用勺搅匀,即可饮用。
3、皮蛋
皮蛋对于痢疾有了很好的缓解作用,用它来调理痢疾,可以滋阴清热止痢。但是对于皮蛋的吃法不能像平日里面那样放姜、放蒜、放辣椒,而是将皮蛋剥好后,蘸着红糖吃,最好是空腹的时候吃,这样才能起到更好的效果。
4、干贝烧冬苋菜
冬苋菜和干贝都有滋阴补肾的功效,还可以调中下气,对于痢疾病人很有帮助。做干贝烧冬苋菜是先将洗干净的冬苋菜用开水烫熟,然后与干贝一起进行爆炒,爆炒的过程中只需要加入油、盐、味精、少许料酒即可,无需其他食材,如果想要该菜肴变得更营养,可以适当的加入少许鸡汤,针对痢疾的治疗也很有帮助。
5、薏米莲子粥
对于痢疾病人的饮食,流食算是最好的。流食中,薏米莲子粥应该为首选,因为该粥具有健脾祛湿的功效,用来缓解痢疾的不良症状有着很大帮助。薏米莲子粥的做法是:先将薏米煮至半熟,再加入莲子继续煮,一直将食材彻底煮烂为止,然后再加入冰糖一起进行食用。
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