高温的假期，进食过多的高脂肪、高蛋白, 就可能构成某些疾病的诱因，如多吃鸡、鸭、鱼肉等富含麦夫酸钠的食品后, 在体内会被分解成谷氨酸和酪氨酸, 它们在肠道细菌作用下又会转化成能干扰大脑神经细胞功能的有毒物质,尤其对老人的健康危害很大。通常会在餐后半小时到1小时突然出现头晕、心慌、脉搏加快、血压上升、 气喘、下颌颤抖，上肢麻木的所谓“美食综合征”。天气高温期切勿暴饮暴食，美食过量，甚至暴饮暴食。这不仅会增加肠胃道负担，还会诱发急性胃肠炎、胰腺炎、胆囊炎、糖尿病、心脑血管疾病等。
诱发心脑血管疾病的因素，除了无法干预的如年龄、基因、遗传等，就是高血压、低血压、心脏病、心律失常、眼底动脉硬化、糖尿病、高脂血症、吸烟、饮酒、肥胖等，而这些致病因素，很多会在寒冷的冬春季节会特别显现出来。再加上过春节的时候，应酬多，聚会多，饭局多等，很容易会使体内的血脂增高和血液黏稠度增高，发病的风险会相应增高。一旦发生。为了使病人在疾病不幸发作时得到最好的治疗，平时就要注意一些疾病预防和治疗的方法。
食物一定要干净、新鲜, 不可暴饮暴食;注意劳逸结合, 吸烟饮酒要有节制;身体欠佳的人尤其是老人更要讲究饮食调节，避免情绪过分波动，有慢性病者不可中断服药，尤其是心脑血管疾病患者，高温期间还要科学安排生活，做到情绪稳定，心理平衡;起居有时，欢娱有度;饮食合理，清淡为宜;节制烟酒，严防疾病。
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