老年人预防关节炎癌症可多吃西兰花，人老了难免腰酸背痛腿抽筋，尤其是那些年轻时候不知道保养自己的男性朋友们，于是关节炎就成了困扰很多中老年朋友的疾病，那么究竟有没有什么方法可以预防关节炎?吃什么可以预防关节炎呢?研究发现，西兰花在预防骨关节炎方面具有极大的潜力。
西兰花因为其防癌作用而被称为“超级食物”。据国外媒体9月16日报道，英国一项最新研究发现，西兰花在预防骨关节炎方面具有极大的潜力。
据报道，关节炎是很多国家人口的头号致残病因，仅在英国，关节炎患者就多达600万。患者多位老年人，患病部位主要包括手关节、脚关节、脊椎、髋关节和膝关节等。
英国东安格利亚大学科学家发现，西兰花富含复合物萝卜硫素。初步研究结果显示，该物质在骨骼和关节保护方面发挥着举足轻重的作用。科学家分析说，萝卜硫素可以阻止“会导致骨关节炎中的关节褪化”的多种酶的作用。该研究小组目前已经启动一项新的研究项目，希望能研制出一种基于西兰花的关节炎新疗法，以造福广大关节炎患者。
研究人员将让大约30%的参试者在接受关节置换手术前吃西兰花。术后再检测西兰花中的化学物质萝卜硫素是否成功进入患者的关节内。如果实验获得成功，那么将对更多参试者进行大规模相关研究。
众所周之西兰花有益健康，但是新研究首次发现，西兰花还具有防止骨关节炎的功效。其机理是，西兰花中的化学物质萝卜硫素可以减缓软骨受损进程。这项研究对于人口日益老化的社会具有重要意义，因为骨关节炎会给老年人的生活造成诸多不便，从而大大降低老年生活质量。
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