去饭店聚餐本来是件愉快的事，有时候会因为聊得开心而延长了就餐时间，但如果因为超过了餐厅规定的时间就要额外收费，则会让人多少有些不能接受。那么自助餐超时被罚款合理吗?下面小编为您介绍一下。
商家的这种做法是由市场经济决定的，说明这家店的生意非常好，不愁客人不来消费，而且餐厅已经明确告示超时用餐需要收取一定费用，如果顾客不能接受这种做法可以不去消费，这样的话，客人减少了，餐厅肯定会主动修改规定，满足顾客的需求。但是自助餐收取押金的行为是不可取的，也是不合理的行为。
自助餐可以限制人们吃饭的时间，以及提醒每位消费者不要超量的取食物，如果就餐完毕后，剩下的食物过多，可以以食物价格的标准收取费用，但是不可以消费者进餐厅就收取押金。
自助餐餐厅要想提高翻台率，根本不必搬出“限时牌”来刺激顾客，完全可以做得有些人情味，如对较短时间内用餐结束的顾客给予一定的消费折扣或赠送抵用券，表达餐厅对顾客的谢意。这样既多了些许温情，又提高了翻台率，可谓是一举两得。
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