现在饭店厨房使用的炉灶种类很多，除了经常使用的燃气灶之外，有一些饭店也会使用燃油灶。饭店燃油灶的使用方法是什么?燃油灶虽然看起来构造比较简单，但是使用起来有很多注意事项。要想了解更多关键内容，本站小编可以为您专业解答。
饭店燃油灶的使用方法
1、先将柴油箱内柴油加完，加油时注意不可将柴油喷溅到别处，以防火灾、爆炸。待油装完后，再通电源。
2、旋转电源风门开关，使风机启动后再调试风量。将点燃的点火棒置于燃烧室中预热，点燃后、开大风量和油阀，燃气时应打开气阀点，先燃气后燃油。
3、使用完毕，先关油阀或气阀，待完全熄火后，再关闭电源。饭店要有专人负责柴油灶的管理与维护，不准负责人以外的人随便使用。
温馨提醒：
厨房是饭店的关键场所，如果厨房灶具的专业性不强，就很容易出现安全隐患。饭店厨房常见设备有哪些?只要了解一些饭店安全知识，这个问题就迎刃而解了。
