生活中有很多消费者，在饭店吃饭的时候，由于食品卫生不达标或者有异物的纠纷比比皆是。在餐厅内吃东西卡住在喉咙是哪方负责?对于在餐厅吃东西卡住喉咙等类似事件，需要根据实际情况而定。如果是因为顾客自身问题，饭店是不需要负责的。下面本站小编就给大家详细介绍一下。
顾客消费时遇到食物里有头发、蚊虫等异物，属于食品质量问题。按照《消费者权益保护法》有关规定，饭店经营者应该按照消费者的要求为其换货或者退货。但如果是因为顾客在吃鱼或者其他食物时卡住喉咙， 饭店不承担法律责任，如果情节比较严重，会有一定的民事赔偿责任。但具体问题可以通过协商的方式解决。
现在有很多饭店，为了所谓的“节约成本、提高利润”，会在食物中动手脚。比如，使用地沟油、腐败变质的肉类等。让很多顾客都人心惶惶，如何在饭店安全就餐?其实，大家只要多掌握一些饭店安全知识，相信这个问题都会得到圆满的答案。
温馨提醒：
饭店用餐纠纷屡见不鲜，消费者在饭店用餐的时候，一定要保持冷静地头脑，仔细辨别问题发生的原因。如果与饭店无关千万不要强词夺理、自找麻烦。
