保鲜膜这种生活中常用的食品包装材料，因为使用方便等特点，越来越受到消费者的欢迎，而且超市中不仅水果蔬菜用保鲜膜包裹着，超市中的熟食大多包裹一层保鲜膜，很多消费者认为这就是层“保护膜 。那么超市熟食的保鲜膜破了还能买吗?
按目前食品保鲜膜材质分类，主要有聚乙烯和聚氯乙烯两种。其中聚乙烯又被称为PE保鲜膜，主要在各类超市销售;而聚氯乙烯也被称为PVC保鲜膜、聚偏二氯乙烯，主要用于超市生鲜、散装食品的包装。
超市中用来包裹食品的保鲜膜也有可能使用聚氯乙烯材质。实验证明，这种保鲜膜为增加其附着力，含有名为乙基己基氨的增塑剂。该增塑剂对人体内分泌系统有很大破坏作用，会扰乱人体的激素代谢。这种化学物质极易渗入食物，尤其是高脂肪食物，而超市里的熟食恰恰大都是高脂肪食物。经过长时间的包裹，食物中的油脂很容易将保鲜膜中的有害物质溶解，食用后会影响人体健康。
对此小编建议大家，为了自己和家人的身体健康，不要购买用保鲜膜包裹着的熟食，如果保鲜膜破了的熟食，大家也是要谨慎购买。最后要提醒大家，在家里菜还是热着的时候，也不要盖保鲜膜，因为那样会增加菜中维生素的损失。最好等菜完全冷却后，再盖保鲜膜。
今天的超市安全小知识就和大家聊到这了，感谢大家对本站的关注和支持!
