对于很多追求生活品质的人来说，集成灶是一种非常正确的选择。现在有很多家庭和饭店，都已经摒弃了传统的炉灶，而转身投入了集成灶的怀抱。集成灶安全吗?这也是很多人比较关心的问题。因为，现在有很多关于集成灶的负面新闻。下面本站小编就和大家一起来了解一下这个问题。
集成环保灶把油烟机、灶具、消毒柜、储藏柜、橱柜5个不同的产品合而为一，具有环保、节能、无油烟、超静音以及显示直观等特点，市场上集成环保灶主要款式有两种。
1、侧吸式，侧吸式采用侧吸的方式，油烟经过侧面的油烟净化器，起到油烟分离和吸进油烟的效果
2、深井式，深井式顾名思义，他的锅架是凹进去的，锅是放在里面的，油烟在锅的边沿被吸进去，通过涡轮起到油烟分离的作用。
集成灶作为一种新型的厨房灶具，以其独特的节能安全特性吸引力很多人的目光。相对于其他炉灶来说，集成灶的安全性主要体现在只能“断火”。当煮汤或粥水等食物时，如果汤汁溢出扑灭炉火，集成灶的电子中控系统，就会自动“断气”进而达到“断火”的目的，可以有效的避免燃气中毒。
温馨提醒：
日常生活中，饭店的工作人员一定要多掌握一些饭店安全知识。这样才能真正了解饭店厨房常见设备有哪些?在工作的时候才能够更加得心应手。
