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菜市场猪肉有问题如何举报

猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一,所以猪肉的安全事关我们的健康。那么菜市场猪肉有问题如何举报呢?

发现菜市场猪肉有问题向市场管理人员或工商等部门举报,或者向公安机关举报,一般大城市的大型市场,猪肉没什么问题。

怎么辨别猪肉的好坏

首先,买猪肉请选择正规的渠道购买。

比如市场、超市。切记不要在路边摊位,还有那种所谓“自家喂养,自家宰杀”的临时摊位购买,没有任何保障,而且风险系数极高,出了事情根本没有源头可以追究。

第二,我们从外而内看,先看猪的表皮

表皮颜色一致,有轻微光泽。不能有斑点、色块、还有像皮肤病的那种有奇怪颜色或者疙疙瘩瘩都是不允许的,因为我们常说“体之病,显于外”,皮肤是观察是否病猪的第一要点。

第三,看完皮,自然轮到了肥肉部分

肥肉的判别比较简单,第一要有肥肉,没有肥肉的瘦肉精的嫌疑比较大;第二色泽要均匀有光泽,油(脂肪)没有光泽你说会是好油(脂肪)吗?第三则千万不能有其他奇奇怪怪的颜色,脂肪病变的机会很小,如果有其他颜色往往是因为“病入膏肓”或者死了很久了。

第四,看完肥肉看瘦肉

看瘦肉要遵循“一看二按”正常的猪肉,一看:颜色必然是鲜红或者分红色的,如果暗红色,一般就是不新鲜的猪肉,放了比较久的缘故,或者是病猪肉,有淤血所以呈现暗红色。二按:好猪肉肉质一定是紧密并且弹性好的,就像人一样,手指按一下,立刻可以复原。

这一项,哪怕是市场,尤其是下午买菜都会经常遇到,所以特别需要注意。

第五,闻,不相信你的眼睛,但请相信你的鼻子

小编虽然不懂描述正常猪肉的味道是什么,但是病猪死猪的味道会有股儿腐败味、或者很重的肉味(正常猪肉是鲜肉味,不会那么重)甚至这种异味让你闻完有点儿想吐,那不用说,铁定是不健康的猪肉。

第六,看看还有没有其他怪怪的东西

比如淋巴是否正常,有没有肿大,猪肉上有没有其他疙瘩,也就是传说中的“米猪肉”。

以上就是本站小编介绍的农贸市场安全小知识,希望能够帮到大家。


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