冷藏柜，主要作用是保证冷藏食物的新鲜，因此保鲜的效果是作为一个重要的选购依据的。据科学分析，要想保持食物的新鲜，那么冷藏柜的温度调节范围是多少呢?接下来小编为您分析。
夏季，由于环境温度过高，冷藏柜内下降一度都很难，开机的时间就会变长而停机的时间就会变短，同时导致压缩机在高温下长时间的工作，造成对活塞和气缸的损坏，耗电量也会上升，既不经济又不合理。如果调在2或3档，开机时间和停机时间就会变得均衡，节能的同时，也减小了磨损，增长冷藏柜的使用寿命。
冬季，冷柜由于室温的稳定，受外部环境温度影响很小。冷柜的冷藏温度技术要求控制在0~10度之间，这样冷柜才能正常运作，而一般在冬季冷藏环境比较低，冷藏很容易到达设定的温度，如果低于设定档数，开机时间短导致冷柜的制冷效果达不到。一般在冬天，档位要调在4度以上合适，如果环境温度低于16度，可以调到5档，低于10度，可以调到6或7档，可以使冷柜正常运作的同时，储放的东西也不会因为外部环境受影响。”
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