磷是对人体即为重要的元素之一,它在人体的遗传代谢、生长发育、能量供应的各方面都是不可或缺的。在人体的矿物质中,磷的含量之多仅次于钙的含量。那么孕期补磷吃什么菜好你知道吗?下面小编就来介绍一下这方面的孕妇饮食小知识,赶紧和小编一起去看一下吧。
食物中的磷元素也更容易被孕妇身体吸收。一般来说,常见的食物中,小麦粉、玉米粉、豆类、坚果、肉、鱼、蛋、奶等含磷量较丰富。其中每100克小麦粉含磷401毫克;每100克玉米粉中含磷320毫克;每100克鸡肉中含磷更是高达719毫克;带鱼含磷222毫克;瘦肉含磷185毫克;北豆腐含磷179毫克;鸡蛋含磷118毫克;牛奶含磷55毫克。所以孕妇产前可以多多吃一点含磷量丰富的食物。不少人爱吃的面食、玉米粥、小鸡炖蘑菇就可以起到补磷的作用,孕妇也不妨适量吃一些,简单美味又能满足味蕾需求。
其实,磷在很多食物中都存在,只需要适量多吃一些含磷量丰富的食物,就能有效补充磷元素。名种粮食、鱼、肉、蛋、奶、豆类等都含有丰富的磷脂,而且很多食物中的磷都比较容易被人体吸收。普通的成年人每天需要1.5克左右的磷,而准备怀孕、孕期和哺乳期则需要更多,可以将每次需补充的磷含量增加到2克。
主食:米、面,注意不要过分精白,尽量食用中等加工程度的米面。主食不要太单一,粗细搭配,有利于获得全面营养和提高食物蛋白质的营养价值。
蔬菜:应多食用绿叶蔬菜或其他有色蔬菜。孕妇膳食中蔬菜的三分之二应为绿叶蔬菜。对竹笋一类无色、价高,且含草酸高的蔬菜应尽量少用或不用,否则会影响磷的吸收。
水果:柑桔、枣、山楂等都可以食用,而且价格非常低廉。
动物性食品:尽量选择蛋白质含量高、脂肪含量低的品种。禽肉脂肪含量低,肌肉细腻,鸡肉炖汤味鲜美,还有刺激消化液分泌的作用,非常适合孕妇食用。
奶类食品:奶类蛋白质主要成分酪蛋白为含磷复合蛋白质,具有足够的必需氨基酸,也是一种完全蛋白质。奶中脂肪易于消化吸收,对于孕妇来说是良好食物来源。
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