孕早期的妈妈们由于快节奏的生活、刚怀孕的紧张心理以及呕吐反应,极可能加重营养摄入不均衡的状况,此时又是胎儿生长发育的关键时期,对营养素需求增大,那么孕早期补充营养素的重要性有哪些呢?下面本站就来讲讲相关的孕妇饮食小知识。
胎儿成长期,所需的所有营养都由妈妈供给,如果母亲营养摄入不足或不均衡,将会直接影响胎儿的发育状况,宝宝的脑力发展又决定于食物!也就是说,决定脑功能优劣的因素虽然与遗传、环境和智力训练有关,但80%以上还是取决于脑营养,然而促进大脑发育的5大主要营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐)在孕期就显得尤为重要!
这5大营养素都有各自的功用,如蛋白质可以增强肌体免疫力;维生素可防止夜盲和视力减退……在怀孕的各个阶段,对营养素的需求也不尽相同,如在孕早期需要补充大量的脂肪,因为宝宝大脑的60%由各种脂肪酸组成,这阶段宝宝大脑的增重迅速,需补充大量的脂肪酸,多吃脂肪丰富的食物。
生命的基础:蛋白质
蛋白质是组成人体的重要成分之一,蛋白质约占人体重量的18%。机体的每一个细胞、组织、器官和所有的重要组成部分都需要蛋白质参与。缺乏蛋白质会造成肌体免疫力下降,贫血,智力发育差,视觉差。
孕期增加的体重中,蛋白质占将近1千克,其中一半贮存于胎儿。整个孕期孕妈妈需要贮存的蛋白质总量为900克,但妊娠的各个阶段蛋白质贮存量是不平衡的,随着妊娠的进展,蛋白质贮留的速度不断增快,在妊娠后半期,每日平均需贮留蛋白质50克左右。
人体蛋白质由20多种氨基酸组成,其中有些氨基酸人体内不能合成,必须由食物蛋白质来供应,这些氨基酸称为必需氨基酸。有几种氨基酸对胎儿生长具有特殊的作用,如色氨酸缺乏可引起先天性白内障。而某种氨基酸过多,也可以引起氨基酸失去平衡或产生拮抗作用,对胎儿的生长有不利影响。
生命的马达:脂肪
汽车的开动需要马达,万物生长需要阳光,孕妈妈身体内部的消化、新陈代谢要有能量的支持才能得以完成。脂肪是这个能量的供应者之一。脂肪还是构建细胞的重要成员。胎宝宝大脑的60%由各种必需的脂肪酸组成,在妊娠的最后3个月,宝宝的大脑增重迅速,要达到以前的4~5倍,因此补充足量的脂肪酸就显得尤为重要。
脂肪酸是维持人体各组织器官功能正常的重要成分。多不饱和脂肪酸是有益健康的优质脂肪酸。Omega-3系列(对人体最重要的两种不饱和脂肪酸是DHA和EPA)。人体自身从α-亚麻酸转化到DHA的能力也有限,在婴幼儿期可能需要外界的直接补充。人群流行病学研究发现,体内DHA含量高的人,其心理承受力较强,且智力发育指数也较高。
DHA在视网膜中占总脂肪酸的60﹪,由于宝宝出生时视觉未发育完善,需要足量的DHA促进视觉发育。有研究证明,持续摄取充足DHA的宝宝和未摄取DHA的宝宝,他们在视敏度上的差异相当于在标准视力表上前者能向下多看一行。
能量供应源:碳水化合物
人体能量的主要来源是碳水化合物。碳水化合物提供热能,维持心脏和神经系统正常活动,节约蛋白质,还具有保肝解毒的功能。怀孕后,人体的总热量需要量增加,其中包括提供胎儿生长,胎盘、母体组织的增长,孕妈妈体重增长,蛋白质、脂肪的贮存以及增加代谢需要的能量。所以适量摄入优质的碳水化合物对孕妈妈和胎宝宝更加重要。
一般来说,孕妈妈根据孕期和体重增加,每日平均需要进食300~400克的谷类食品,另外在米、面主食之外,要增加一些粗粮。
形形色色的维生素
维生素是人体生命过程中不可缺少的成分。因为孕妈妈本身和胎儿的双重需要,因此孕期的需要量比平时大得多,尤其是维生素A、维生素D、维生素C和维生素B1的需要量更是大大增加。
维生素分为脂溶性和水溶性。水溶性维生素主要包括维生素B1,维生素B2和维生素C等,能在水中溶解,容易从尿中排出体外,故一般不会产生蓄积和毒害作用;而脂溶性维生素不溶于水,更易溶于脂肪及脂溶剂,在肠道吸收时随脂肪经淋巴系统吸收,从胆汁少量排出。一旦摄入后,大部分储存在脂肪组织中,缺乏症状出现缓慢。有的大剂量摄入时易引起中毒。如维生素A、D、E。所以,准妈妈或孕妇补充复合维生素及矿物质元素一定要科学!
了不起的无机盐
无机盐也被称为矿物质,是人体重要的组成部分,主要靠食物和饮水供给。妊娠期如果膳食调配不当,或机体代谢不平衡,会引起无机盐缺乏的疾病。在这类营养物质中,特别应注意的是钙、铁和碘。
小编提醒:妇女怀孕后,由于胎儿生长发育和孕妇自身的需要,必须从膳食中获得足够的营养物质。孕妇营养的好坏,不仅直接影响胎儿的生长发育,而且对婴儿的脑细胞发育以及将来的智力发育也至关重要。平时大家也要多了解孕早期应摄入什么营养等相关常识,这样才能拥有一个健康的宝宝。