茶是中国人的传统饮品。可是，对于喝茶的禁忌却有许多传言。其中流传最广的一项，就是“贫血的人不能喝茶”，甚至“喝茶太多容易贫血”，这是真的吗?那么孕妇喝茶会贫血吗?下面本站就来讲讲相关的孕妇饮食小知识。
对于喝茶会造成贫血这种说法由来已久。这种说法认为茶叶中的茶多酚、草酸等会干扰人体吸收利用铁、钙等矿物质，因此为了健康，还是少喝茶为妙。这对于嗜茶如命的茶友而言自然是难以接受的。喝茶真的会造成贫血吗?喝茶是不是会影响人体对于钙、铁的吸收呢?
茶叶中部分内含物质确实会与矿物质发生反应。比如茶多酚会与铁形成复合物，这些复合物很难被人体吸收。但这种情况发生的前提是——茶水与食物共同进食，且铁元素以非血红素铁的形式存在。人体可以吸收的铁元素中，以“血红素铁”，即动物性食品，如肉类中的铁元素最易为人体吸收。血红素铁中的铁元素会被卟啉环螯合保护起来，这种状态下的铁元素是不会与茶多酚等物质发生反应的，可以顺利的被人体吸收。血红素铁的吸收率可以高达20%。但这并不代表着进食肉类时喝茶是健康的，进餐同时饮茶对于胃部同样有伤害，故而不值得提倡。
而非血红素铁，则是指在素食中含有的的铁元素，比如芝麻、木耳含有丰富的铁元素。但这类铁的人体吸收率只有3—5%。这类食物若是与茶水同时服用，确实会降低铁的吸收率，具体的效果与茶多酚的含量种类有密切的关系。不过只要中间留下足够的间隔时间，比如餐后过一小时再饮茶，就不会耽误铁元素的吸收。摄入维生素C，也可以帮助提高非血红素铁的吸收率。
所以，喝茶会造成贫血，主要是因为喝茶的方式不正确。如果本身的健康状态正常，喝茶是不会造成的贫血的，如果本身有贫血的症状，最好在进食后的一个小时后再喝茶。还有，孕妇喝茶容易造成贫血，因为孕妇本身要为胎儿提供大量的铁元素以供生长发育，因此容易出现缺铁性贫血。孕妇最好少喝茶，以免因为贫血而影响自身和胎儿的健康。
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