苦瓜是很苦的，而且除了苦味就是清新的感觉，除此再无其他，却是很有用的存在，它可以清热解暑等等作用。那么，妊娠期糖尿病可以吃苦瓜吗？就让本站的小编和你一起去了解一下吧！
妊娠期糖尿病可以吃苦瓜
苦瓜中所含的多肽类物质具有降低血糖、降低血压、调节血脂、提高免疫力的作用，同时，苦瓜的果实或种子的萃取物也能促进人体糖分分解，具有使过剩糖分转化为热量的作用，改善体内的脂肪平衡，所以妊娠期糖尿病适量吃一些苦瓜是非常有好处的。
推荐食谱：
苦瓜酿肉 准备食材：苦瓜500g、猪肉馅200g、葱适量、姜适量、枸杞适量、料酒适量、盐适量、酱油适量、胡椒粉适量、淀粉适量。
做法：
1、猪肉馅中放入料酒 胡椒粉 酱油 盐 姜 葱，搅拌拌匀；
2、苦瓜洗净切段，去掉里面的瓤；
3、将猪肉馅酿入苦瓜中，在酿好的苦瓜上放入枸杞放入蒸锅大火蒸12分钟；
4、锅中放入水、酱油，水开放入水淀粉；
5、蒸好的苦瓜放入锅中，大火烧开，小火煮几分钟收汁；
6、将酿苦瓜摆在盘中，最后将汁浇在酿苦瓜上即可。
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