铜元素属矿物质营养素,亦是人体所必需的微量元素之一,孕妇产前合理补充铜元素无论是对孕妇,对胎儿都是非常有必要的。那么孕妇吃什么补铜最快呢?下面本站就来讲讲相关的孕妇饮食小知识。
牡蛎:所含的丰富微量元素和糖元,对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。
大豆:大豆中含有丰富的矿物质,总含量为4.5%~5.0%.其中钙的含量高于普通谷类食品,铁、锰、锌、铜、硒等微量元素的含量也较高.此外,豆类是一类高钾、高镁、低钠的碱性食品,有利于维持体液的酸碱平衡.需要注意的是,大豆中的矿物质生物利用率较低,如铁的生物利用率仅有3%左右。
芝麻:芝麻含铜最高,每100克芝麻中含铜16.8毫克,是绿豆的2倍、小麦的3倍,就连公认为营养丰富的黄豆,其含铜量也远比芝麻低许多。所以说,芝麻是孕妇产前补铜的理想食品。芝麻的食法较多,可制成芝麻火烧、芝麻糕食用,亦可与盐同炒制成芝麻盐食用,而芝麻拌空心菜则更是美味的菜肴。
葡萄干:葡萄干内含铜超过了0.07,第100克葡萄干中,含铜(毫克) 0.48 。每天摄食相当于400卡热量的葡萄干,能有效降低血中胆固醇,同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。此外,葡萄干能改善直肠的健康,因为葡萄干含有纤维和酒石酸,能让排泄物快速通过直肠,减少污物在肠中停留的时间。
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