小baby刚来到这个世界上，还没法接受普通食物，唯一能吃的就是妈妈的乳汁，而他第一次吃的乳汁就是所谓的初乳。那么初乳的意义和好处是什么呢?下面本站就来讲讲相关的婴幼儿食品小知识。
初乳与其后的母乳相比，蛋白质含量高，而脂肪和糖的含量少。从营养学角度看，初乳并不一定有多么大的优点，但对婴儿来说必不可少。初乳中所含有的分泌型免疫球蛋白，可增强婴儿呼吸道和胃肠道细胞的抵抗力。
另外，初乳中还含有各种各样的细胞，可直接或间接杀灭细菌。初乳中的乳铁蛋白也具有杀菌能力。分泌型IgA不仅具有杀菌功效，还具有防止异种蛋白从肠道吸收的免疫作用，因而起到预防牛奶过敏症的作用。初乳喂养的婴儿，与一开始就采用牛奶喂养的婴儿不同，结肠内大肠杆菌少，而对身体有益的双歧杆菌占多数。泌乳不好的母亲，以后需要加用牛奶或换成牛奶喂养，但都有初乳。
所以，至少应坚持哺乳l周。初乳的分泌与营养供给无关，每天最多分泌10一40毫升。即使以后采用人工喂养，初乳的供给也必不可少。
那么用初乳喂孩子有哪些好处呢?
( l)初乳的营养价值最高
将初乳和牛奶放在密闭容器中测量热卡，两者相差无几，但进入婴儿的体内以后，两者并不相同。初乳中的蛋白质比牛奶中的蛋白质易于同化，婴儿只有到了3个月后才能很好地利用牛奶中的蛋白质，所以至少前3个月应采用母乳喂养。初乳和牛奶均含有铁，初乳中的铁50%可被吸收，但牛奶中铁的吸收则不足一半。
( 2)初乳不仅仅具有营养价值
喂奶不仅是为了给婴儿提供营养，而且是连接母亲和婴儿的纽带。胸前抱着婴儿哺乳，母亲在最近的距离看着婴儿的面孔，抚摸着婴儿的肌肤。婴儿高兴时呈何表情，不高兴时表情又是如何，身体状况良好时是什么样子，母亲从孩子吃奶的情形即可得知。命运是全人类选择性地赋予的，婴儿有享受最适合于自己的乳汁的特权，不要让孩子失去这种特权。受乳快乐，授乳愉快，这是生物所特有的。人类的这种快乐是生物及其相关的生命所不能抗拒的。
( 3)初乳喂养方便、安全
无论在深夜、在车里，只要母亲露出胸部就可给婴儿喂奶，根本不必带着奶粉罐，烧水，用奶瓶冲奶粉。另外，如采用人工喂养，为防止病毒或细菌污染，牛奶和奶瓶必须严格消毒，而母乳是已“消毒”好后分泌出来的。初乳不但不含有细菌，而且还含有针对从外人侵病毒的免疫抗体，使婴儿在6个月前免患麻疹、风疹或幼儿急疹等疾病。
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