板栗中含有大量淀粉、丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,对宝宝大脑发育很有好处。做成栗子羹后香气袭人,酥糯香甜,是宝宝非常喜欢的食物。下面就为大家介绍一下五个月宝宝辅食——栗子羹的做法吧。
食材原料
主料:新鲜板栗250克。
配料:红枣适量,淀粉少许。
调料:白糖少许。
烹饪方式
煮。
制作方法
1. 新鲜板栗放入锅中煮熟,煮栗子的水不要放太多,正好漫过栗子就好。煮熟后趁热捞出,去壳和膜。
2. 把剥好的栗子用搅拌机打碎或切成如豆粒大小的丁。
3. 红枣泡软洗净,去核切成如豆粒大小的丁。
4. 锅内加水,煮沸后放入红枣和栗子肉,大火烧开后转小火煮五分钟。
5. 根据宝宝口味加入少许糖(也可不加),再用淀粉勾芡,搅拌均匀即可。
适用人群
五个月以上宝宝。
小编提示
1. 栗子营养丰富,其维生素C的含量比西红柿高,是苹果的十几倍。栗子中含有的矿物质也很全面,有钾、锌、铁等,虽然含量没有榛子高,但仍比苹果等普通水果高得多,尤其是钾含量,比苹果高出三倍多。
2. 栗子生吃难消化,熟食容易滞气,一次吃得太多还会损伤脾胃,所以栗子不宜多食,以每天不超过十个为宜。
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