当今,蔬菜水果遭受农药污染的现象日益严重,让人忧心忡忡。孕妈妈们也很关心如何清除蔬菜、水果上的农药残留,那么孕妇饮如何清洗水果蔬菜最健康呢?下面,就给孕妈妈们分享这些问题。
蔬菜水果受污染的主要因素
1.农药因素:主要是杀虫剂,其次为除草剂、杀菌剂等。如使用剧毒农药危害极大,即使低毒性农药,如频繁、过量使用,其污染也不容忽视。
2.肥料因素:主要是氮肥,大量使用易致蔬菜、水果硝酸盐含量超标。人畜粪肥处理不当,也容易使蔬菜沾染肠道致病菌或寄生虫卵。
3.工业污染:蔬菜直接用工业废水灌溉,或接触废气排出的悬浮颗粒,易引起蔬菜中汞、砷类重金属超标。
4.生物制剂:包括使用催熟剂、增红剂、膨大剂、二氧化硫等。这在反季节果蔬或果蔬的包装运输中使用较多。
清洗不净的果蔬吃了有什么危害
农药残留物在蔬菜、水果中普通存在。如果经常食用农药超标而又不认真清洗的果蔬,会引起一些慢性中毒,如头晕、头痛、腹痛、食欲减退、恶心、呕吐等。人体积蓄的农药超过一定量,还可能导致一些慢性疾病,如大脑和神经系统中毒、内分泌失调、肌肉麻木等,甚至可诱发癌症、心血管疾病和糖尿病。
虽然多数蔬菜水果中残留农药量还是极少,一般人不必过于担心,但对孕妇的潜在危害却不容忽视。由于孕妇新陈代谢较旺盛,对农药吸收力较强,而且胎儿对低量的毒物也很敏感。有资料显示,妊娠期常摄入农药残留高的食物,可引起胎儿发育不良、出生畸形,还会导致流产、早产、死胎的发生率增加。所以,孕妈在吃蔬菜水果时,一定要认真清洗,尽量减少农药的摄入。
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