婴幼儿配方奶粉是指以牛乳(或羊乳)及其加工制品为主要原料，加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，经加工制成的供婴幼儿食用的奶粉制品。由于婴幼儿的消化功能比较脆弱，选购配方奶时应注意以下问题：
一、按年龄挑选配方产品。婴幼儿在生长发育的不同阶段，随着消化机能不断增强，需要的营养是不同的，所以应按婴幼儿的实际年龄挑选产品。
二、挑选α-乳清蛋白含量较接近母乳的配方奶粉。母乳中的蛋白质有27%是α-乳清蛋白，而牛奶中的α-乳清蛋白仅占全部蛋白质的4%。α-乳清蛋白能提供最接近母乳的氨基酸组合，促进婴儿睡眠和大脑发育。
三、挑选质量有保证的知名品牌产品。氨基酸、矿物质和维生素等营养对婴幼儿十分重要，但也不能滥用，否则会对婴幼儿身体带来不利影响。挑选配方奶时，应选购生产设备先进、企业管理水平高、产品质量有保证的知名企业产品。
此外，在食用时还应注意以下几点：
1、食用前看包装是否完好，避免使用过期变质的产品。
2、食用前观察婴幼儿配方奶粉状态，如果发现奶粉中有结块或霉斑，立即停止食用。
3、如小孩食后有任何过敏反应，立即停止食用，送医检查。
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