妈妈怀孕之后受到特别关心，可是身边的人总是提醒你，这个东西不能吃，那个东西也不行。那么，孕期饮食禁忌是真是假？一看便知。下面就让本站小编来介绍吧！
孕妇究竟能否喝咖啡？听听营养师怎么说
营养师王兴国表示，目前针对咖啡对胎儿发育的真正影响依然并不明确。就现有的资料来看，有两点结论是肯定的：
其一，不建议孕妇喝咖啡；
其二，每天一杯的常规用量下，并未发现咖啡对胎儿发育有实质危害。
咖啡因是咖啡主要的功效成分，其明显的作用是提神。但这种提神作用既与大脑兴奋有关，也与心理依赖有关，因人而异。像许女士这样经常喝咖啡的人，往往不会那么敏感。
但目前有研究发现，咖啡因可能降低胎儿出生体重，西方国家的官方建议是，孕妇应减少咖啡因的摄取，但并非“严禁”。因此，孕妇每天不要喝超过一杯咖啡，当发现胎儿出现兴奋反应，如胎动增加，或发现胎儿小于孕周时，应停止喝咖啡。与此同时，速溶咖啡中的咖啡伴侣，往往含有“反式脂肪酸”，应减少摄取，可以用新鲜全脂牛奶代替。
不可以吃这！不可以吃那！怀孕的饮食禁忌是真是假？
1. 吃螃蟹、西瓜会流产？
那些吃了螃蟹要流产、吃了西瓜要流产等等可怕的说法都不可信。螃蟹并不属于高汞的海鲜，富含优质蛋白和DHA。只要完全煮熟，是营养丰富又安全可吃的。
西瓜唯一的考虑是高糖分，在孕后期可能需要限制糖分摄入，因此孕后期不宜吃太多，但它和流产完全没有关系。
2. 辛辣、冷饮不能吃？
只要能保证营养均衡和卫生，怀孕期间吃些辛辣的食物或冷饮也没有什么危害（前提是你的身体可以耐受）。在孕吐厉害的时候，冰淇淋这样的冷食还能帮助减少恶心的感觉。
3. 豆类影响激素水平？
有流言说，不建议孕产妇过多食用黄豆等豆类食品，因为豆类中含有类雌激素，会影响宝宝发育。这个说法是错误的。大豆中的大豆异黄酮是一种“植物雌激素”，但它的作用比真正的雌激素弱得多，在推荐摄入量下也不会对人体激素水平造成什么影响。相反，健康的饮食应该是丰富多样搭配的饮食，豆类作为很好的植物蛋白并含有丰富的叶酸和纤维素，是多样搭配中不可或缺的一类食物。孕产妇不需要限制饮食中的豆类，豆类也很适合给宝宝食用。无论美国、澳洲、新西兰，还有中国卫生部发布的婴儿喂养指南中都包括豆类作为婴儿辅食。
真正的“饮食禁忌”
虽然民间传说的孕妇饮食禁忌很多都没有道理，但为了保证安全，有一些食物准妈妈确实应该远离。
首先，准妈妈应该避免吃生肉和生的海鲜。如果没有经过充分加热，这些食物会带来细菌、寄生虫等感染风险。
其次，容易传染李斯特菌的食物也要警惕。李斯特菌是一种常见的食源性病原体，它可以在低温下存活和繁殖，而在烹煮后可被杀灭。孕妇需要特别留意避免李斯特菌感染，因为即使妈妈的症状比较轻微，细菌也可能会透过胎盘传染给胎儿，可导致流产、败血病和初生婴儿脑膜炎等严重后果。
以下食物存在李斯特菌污染风险：
没有经过高温消毒的生奶做的奶酪
未经杀菌的蛋黄酱
提前做好、存放时间较长的三明治
未完全煮熟的豆芽
外面购买的沙拉包或提前准备好的沙拉
简单地说，就是尽量避免生食，吃剩的食物也最好充分加热后再食用。
此外，美国疾控中心也建议孕期不要吃苦瓜，原因是有动物实验表明苦瓜可能导致流产。虽然还不能确定苦瓜对孕妇有害，但由于可能的后果比较严重，而苦瓜本身也不是什么不可或缺的食材，所以就建议孕妇不要吃。
咖啡因和糖要限制
怀孕并不意味着要与咖啡和茶说再见，但咖啡因的摄入量确实需要加以限制。
在孕期，每天的咖啡因摄入不宜超过200毫克，过高的咖啡因摄入可能会增加流产的风险。孕期对咖啡因的代谢也会变慢，可能影响准妈妈的睡眠。咖啡和茶当中的酚类也会影响铁的吸收。
孕期，特别是后期，糖代谢能力会变差，所以吃甜食也要适当节制。尽量避免饮用含糖饮料，少吃西点、油炸食品等高热量食物，含糖量较高的水果也要适当控制。怀孕24-28周时，要做妊娠期糖尿病筛查。
对于毫无科学道理的饮食禁忌，准妈妈完全可以一笑置之，美食带给孕妈咪的好心情还会促进胎宝宝健康发育呢！如果你对孕期饮食有哪些禁忌等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注本站孕妇饮食禁忌安全常识栏目。
