山药栗子猪肚汤为妈咪冬季滋补佳品，全方位调节妈咪的身体平衡。那么，山药栗子猪肚煲是产后暖胃御寒的好美食。这里就来和本站一起看一下这个问题吧！
用料：
鲜山药200g、栗子200g、猪肚一副、生姜适量、葱少许、大蒜适量、八角少许、花椒适量、小茴香适量、料酒适量、盐少许
做法：
1、猪肚洗净用盐、醋少许面粉搓洗冲净、焯水倒掉水。
2、从新做水放入、葱段、姜片、大蒜、花椒、八角、小茴香料酒放入猪肚开锅后改文火煲1小时至猪肚软熟。
3、栗子用高压锅烤熟趁热剥皮。
4、山药戴上手套去皮切成象眼片，红椒切块。
5、猪肚晾凉切条待用。原汤加入猪肚、栗子、山药片、红椒、加盐、胡椒调味略煮即可出锅。
小贴士：
1、山药补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。
2、猪肚汤是滋补食疗佳品，特别对于身体虚弱者、术后病人、孕产妇实等都具有很好的滋补作用。
3、将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚子取出来，再把猪肚子两面的污物除掉就行了。
专家点评：
猪肚汤适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用;适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用;适宜体虚之人小便颇多者食用;适宜小儿疳积者食用。
产后妈妈们服用猪肚汤，更有滋阴补血的功效。如果你对产后饮食有哪些注意事项等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注本站产后饮食注意安全常识栏目。
