秋冬季节早餐吃对最养胃。秋末冬初是胃病的多发季节,早餐要吃热,吃“热食”才能保护“胃气”。人的体内永远欢温暖的环境,身体温暖,微循环才会正常,氧气、营养及废物等的运送才会顺畅。广义的胃病是指恶心、呕吐、消化不良、食欲不振、上腹部疼痛、或伴有呕吐发烧、腹泻等症状。
秋末冬初是胃病的好发季节,要保护好胃就要吃好早餐。早餐要吃热:吃“热食”才能保护“胃气”。因为早晨的时候,夜间的阴气未除,大地温度尚未回升。体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态,假如这时候你再吃喝冰冷的食物,必定使体内各个系统更加挛缩、血流更加不顺,伤了“胃气”,使身体的抵抗力减弱。
富含水分和营养:牛奶、豆浆符合上述要求,可任选一种,还应加上其他“干粮”,因为谷类食品在体内能很快分解成葡萄糖,纠正一夜后可能产生的低血糖,并可提高大脑的活力及人体对牛奶、豆浆中营养素的利用率,所以谷类食品是不可缺少的。但这类食品消化较快,过两三个小进就会感到饥饿,因此还要有适量的蛋白质和脂肪、鸡蛋、豆制品、瘦肉、花生等,这样不但可使食物在胃里停留较久,还能使人整个上午精力充沛。
另外还需吃一点水果和蔬菜,这不仅是为了补充水溶性维生素和纤维素,还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质,属碱性食物,可以中和肉、蛋、谷类等食品在体内氧化后生成的酸根,达到酸碱平衡。
此外,早餐不宜太油,特别是油炸食品,否则会给胃肠增加太重的负担,并使脂肪摄入过量。
预防胃病的侧重点注意饮食卫生食物、餐具、手(小孩有时很难控制自己,老是把手放在嘴里,就很有可能把各种病原微生物吃进去)要非常清洁。爸爸妈妈与小孩吃一样的食物,成人没有任何事情,小孩就发病,主要因为小孩的胃酸酸度不象成人,抵抗能力很低。
避免交叉感染幽门螺旋杆菌,现在认为是“口口传播”(从口到口传播),但是还没有最后确定一定是这种传播途径。研究发现,幽门螺旋杆菌有“家族聚集性”,小孩有这样的问题,父母常常也有这方面的问题。有的父母不太注意,与孩子在一起互相交叉感染。
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