能量供给不足，会影响营养素在体内的有效利用，机体会动用自身的能源储备，或通过组织分解来满足生理需求，导致低身高、低体重。相反，能量供给太多，会造成能量蓄积，引起超重、肥胖等。因此，只有孩子膳食结构的搭配，帮助健康成长。
膳食的搭配
第一，原则上要选择自然生长的绿色食物，最基本的原则应该是首先选用经过人类几千年来精心培育出的，为人类提供丰富营养的动植物，而没有经过筛选和培育的，也就是野生的动植物，一般不要给孩子吃。膳食的搭配重在食物性能上 另外，需顺应季节给孩子进食。时令水果、蔬菜的营养价值往往是最高的，也是人在特定季节所需的。一般来说，不提倡逆、反季节进食，如冬天吃西瓜、吃冰镇食品等。
第二，尽量避免选择含有化学制剂的食物，如面粉以标准粉为好，因为过白过细的精白面粉中可能含有增白剂。有的食品还使用了防腐剂、色素，甚至使用硫磺熏染。 其次是搭配食物 膳食的搭配主要是指食物性能的搭配。 比如：在大米中加入小米一起煮成米饭或米粥，或吃馒头时喝一碗玉米粥，这样不仅能调和人们的口味，更重要的是能够很大地提高主食的营养价值。
再如，把海带和肥肉炖在一起，可以减轻高脂肪带来的危害。有些孩子爱吃油腻、甜黏食品，若同时保持充足的蔬菜的摄入，就能比较有效地解决油腻、甜黏食物所引起的消化不良和排便不畅。 小学生的膳食平衡非常重要。他们上午课时多，脑力劳动比较重，因此，他们早餐的热量与蛋白质含量都应占全天量的30%左右。小学生早餐能吃点主食、鸡蛋及少量青菜对他们的身体发育和提高学习效率都有好处。而早餐只吃主食或不吃早餐的学生，到9点后就会觉得饿，且精神不能集中，甚至觉得心慌。这样不仅影响学习，而且还影响身心健康。
营养过剩和营养不良都是不合理饮食造成的，家长要注意及时纠正，合理搭配食物，防止孩子出现偏食、挑食，造成营养单一。如果您想了解更多的儿童健康饮食、高盐食品对宝宝的危害多吗相关知识，可以到本站来查询搜索呦！
