很多小孩子或多或少都有一些挑食的坏习惯。除了正常的饮食外，他们往往会拒绝尝试新的食物。于是家长就会简单地将此归结为挑食。但是我们也应当认识到，孩子对新的事物都会有一定的恐惧感，包括对食物。通常在两到五岁的时候，他们会只接受自己喜欢的四五种食物。如果家长可以理解，这是孩子的一种正常的发展现象，也许他们不会太过担心，下面来看看孩子挑食严重应该怎么处理吧？
1. 及早地培养良好的习惯及早地培养孩子健康的饮食习惯，对水果蔬菜的喜爱。孩子早期培养的饮食偏好往往还会对孩子今后食品的选择产生影响。
2. 家长要保持耐心有时候家长会觉得每次都没有效果，于是放弃向孩子推荐新的食物，但是这样将会对孩子的健康产生不良的影响。研究表明，如果家长能够保持不断地提供多种选择给孩子，那么孩子很有可能最终对其中的一些新鲜食物产生兴趣。
你可以总是鼓励孩子尝试一下，对于新鲜的食物，保持一个这样的习惯。你总是会在某一天收获惊喜：孩子最终会乐意接受你的推荐并且喜欢它们。
3. 做一个好的榜样很多研究表明，在两到三岁的时候，孩子对食物的偏好或多或少会受母亲的影响。如果母亲喜欢或不喜欢或从来都不吃某种食物，孩子也许会有相同的习惯。所以，如果母亲能够坚持吃水果和蔬菜，并把好的感受传递给孩子，相信孩子也会养成良好的习惯，也会喜欢这些健康食品。
4. 不要坚持拒绝某种事物也许家长认为某种食物没有营养，比如炸薯条，就会坚决禁止孩子吃这些东西。但是这种做法通常会让孩子对此类食物有更强烈的期待，反而会让他们对这些食物更加感兴趣。
最好的做法是，适当地给孩子吃一些他们喜欢但不够有营养的东西，但是，要帮助他们区分清楚，哪些是每天都应该吃的健康蔬果和哪些只是偶尔解馋的小零食。
5. 让尝试充满乐趣比如可以与孩子一起研究将胡萝卜与哪一种调料拌在一起会更好吃;一起研究桌上的三盘蔬菜哪一种咬起来声音更大更脆。
比如可以让孩子闭上眼睛猜猜他吃的是哪一种蔬菜，看他是否能猜准每种蔬菜。你们还可以一起讨论这种蔬菜吃起来的感觉，是甜的还是咸的;是吃起来很脆的还是吃起来很软的等等。
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