辣条是无数人的小时候记忆，更是一度成为网络上的辣条。香辣有嚼劲，是看电视剧唠嗑以及打发时间的零食首选。可儿童常吃辣条会影响发育吗?下面本站就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。
经常吃辣条对人体健康危害不容忽视。辣条不仅威胁着人体的健康，而且对于孩子的成长和发育都会造成一定的影响。因为辣条中是没有任何的营养，是不健康的食物，含有的防腐剂，色素都是对孩子的成长十分不利的。因此最好能够戒掉吃辣条的习惯和爱好。
近几年辣条的健康卫生问题让人堪忧，包括生产许可证等很多都会让人产生怀疑，确实如此，以前的辣条都会存在那样这样的问题，没有生产许可。其中最让人担心的就是卫生问题，辣条里会放很多添加剂、防腐剂。而且辣条的生产环境脏乱，不干净。曾多次被媒体爆出问题，加之监管部门监管不到位，导致辣条大量销售于城乡结合部、县城、农村地区。在城市也有零星分布，大多会在小学门外由小商贩及小商店销售。但随着监管力度加大，辣条生产环境也逐渐好转，由原来的问题食品(如没生产许可、卫生不合格等等)转变为受到很多年轻人喜欢的零食。虽然辣条生产情况整体好转，但卫生等问题依然存在。辣条属于辛辣食品，建议适量食用，并应选择大品牌进行购买。
想吃辣条又顾及到健康问题怎么办?教你自制健康卫生的辣条
准备材料有：豆皮，油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。
制作步骤：
1、豆皮加盐、料酒腌一会儿
2、将豆皮在滚水中焯一下，起油锅，将豆皮炸至金黄，捞出。
3、油锅先用姜末爆一下，然后依次倒入入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入酱油和一小碗水烧至沸。
4、放入豆皮，焖到入味，起锅。加盐、料酒腌一会儿。
5、将成品切片即可使用。
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