快好知 kuaihz

维生素的重要来源有哪些?

维生素是存在于食物中的天然化学物质,无法由身体自行制造。作为人体必需的七大营养物质之一,维生素的摄入将会减少一些疾病的产生,那么维生素的重要来源有哪些?

维生素的重要来源

1.维生素A:来源于动物肝、蛋黄、甘薯、玉米、 胡萝卜、绿叶蔬菜等。

2.维生素D:来源于牛奶、蛋黄、鱼肝油及晒太阳等。

3.维生素E:来源于各种绿叶蔬菜及植物油等。

4.维生素K:来源于菠菜、白菜、苜蓿、西红柿、动物肝等。

5.维生素B1:来源于米糠、麦麸、蔬莱、酵母等。

6.维生素B2:来源于小米、面粉、花生、鸡蛋、酵母等。

7.维生素B6:来源于米糠、各种谷类、胚芽、动物肝等。

8.维生素B12:来源于动物肝、酵母等。

9.维生素C:来源于各种蔬菜、水果、红枣等。

10.维生素PP:来源于谷类、花生、酵母、动物肝等.

11.叶酸:来源于各种绿叶植物、动物肝等。

4-6岁儿童维生素缺乏及食物来源

1、维生素A

维生素A主要参与膜的结构和功能,与学龄前儿童生长、骨骼发育、生殖、视觉和抗感染有关。4-6岁儿童是维生素A缺乏的高发年龄段,一旦不足或缺乏,会引起暗适应能力的下降,甚至夜盲,皮肤粗糙、牙齿和骨骼发育受阻,食欲下降、味觉和嗅觉减弱等。但需注意维生素A过量摄入时会在体内蓄积,出现中毒。建议4-6岁儿童每日维生素A的推荐摄入量为360 g视黄醇当量。

维生素A主要来源于动物肝脏、鸡蛋和鱼肝油,深绿色或红黄色的蔬菜和水果含有丰富的 -胡萝卜素,可在体内转化成维生素A。

2、维生素D

维生素D是钙磷代谢最重要的调节物质,与骨骼和牙齿的形成密切相关。当维生素D摄入不足时,易导致生长缓慢、骨骼和牙齿钙化不良。尽管维生素D缺乏佝偻病多发生于婴幼儿,但4-6岁儿童骨骼生长仍需要维生素D作用下钙的积累。建议4-6岁儿童每日维生素D的推荐摄入量为10 g。

晒太阳可以促进人体皮下合成维生素D,人体合成维生素D受到季节、日照、大气污染、皮肤暴露程度等多种因素的影响。当户外活动少或者在冬天等阳光不足时期,可以通过含天然维生素D的食物补充,如蛋黄、动物肝脏和鱼卵等,必要时也可以选择维生素D补充剂,但是注意不要过量补充。

3、维生素B1

维生素B1可增进食欲、促进生长发育、维持神经系统和肌肉的正常功能等。维生素B1缺乏时,容易疲惫、食欲减退或情绪改变,严重时可引起脚气病,影响神经系统。建议4-6岁儿童每日维生素B1的推荐摄入量为0.8mg。

维生素B1广泛存在于天然食物中,主要来源有动物内脏、肉类、坚果或豆类和未精细加工的谷类等,因其为水溶性维生素,从尿中排泄较快,不易储存,需每日供给。

4、维生素B2

维生素B2参与体内生物氧化与能量生成过程,是体内许多酶的重要组成成分。维生素B2缺乏主要引起眼、口腔和皮肤的炎症反应,如口炎、皮炎、眼结膜充血或角膜炎、脂溢性皮炎和生长发育缓慢等。建议4-6岁儿童每日维生素B2的推荐摄入量为0.7mg。

维生素B2广泛存在于动物性和植物性食物中,动物内脏、乳类、蛋类、鱼类、大豆和绿叶蔬菜等是维生素B2的主要来源。

5、维生素C

维生素C是人体骨骼、牙齿、微血管和结缔组织的细胞间质合成的必需物质。维生素C缺乏可表现为疲乏、急躁、牙龈肿胀出血、伤口不易愈合、皮下瘀斑、紫癜、关节疼痛和出血等,严重者可引起以出血为主要特征的坏血病。长期缺乏维生素C还会导致免疫力降低和贫血。建议4-6岁儿童每日维生素C的推荐摄入量为50mg。

维生素C主要来源于新鲜蔬菜和水果,尤其是鲜枣类、柑橘类水果和有色蔬菜,如柿子椒、油菜、韭菜、白菜、菜花等。

以上这些就是生活当中我们常常可以看到关于维生素的重要来源,如果您想多摄入一些含有维生素的食物,不妨参考小编给您的这些建议吧!假如你想知道更多有关儿童补维生素、宝宝补充维生素吃什么保健品的知识,本网站还有很多相关的知识供您查找,希望可以帮助到你哦!


本站资源来自互联网,仅供学习,如有侵权,请通知删除,敬请谅解!
搜索建议:维生素的重要来源有哪些?  维生素  维生素词条  哪些  哪些词条  来源  来源词条  重要  重要词条  
儿童儿童斜视

 孩子患了弱视应该怎么办

现在随着社会的进步,人们生活水平的提高,各种电子产品眼花缭乱,孩子更是抵挡不住它的诱惑,出现眼部问题的越来越多,下面我们来了解一下孩子患了弱视应该怎么办的相关内...(展开)

儿童幼儿热疹

 幼儿热疹能吃桃吗

桃子营养丰富,富含胶质物,这类物质到大肠中能吸收大量的水分,能达到预防便秘的效果。那么幼儿热疹能吃桃吗?哪些儿童容易患热疹呢?下面本站就来讲讲相关的儿童疾病安全...(展开)